خواص انواع چای (مضرات مصرف بیش از اندازه)
فواید چای سیاه و سبز چیست؟ چای یکی از نوشیدنی‌های اصلی ما ایرانی‌هاست. مادرانمان همیشه می‌گویند که اگر دلت درد می‌کند، خسته هستی یا تازه به خانه رسیدی، یک فنجان چای بخور! این نوشیدنی بخشی از روزمرگی ماست. اما چقدر با فواید و مضرات چای آشنا هستید و چند بار در روز می‌توانید چای بنوشید؟ اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری درباره چای به دست آورید، این مطلب دکتریاب را تا انتها بخوانید.
فواید انواع چای و بهترین چای چیست؟
چای به انگلیسی Tea انواع مختلفی دارد و هر کدام از این انواع، خواص خاص خود را دارند. برای اینکه بدانید کدام نوع چای برای شما مناسب‌تر است، باید با انواع چای و فواید هرکدام آشنا شوید. سپس می‌توانید بهترین چای را برای خود انتخاب کنید. همچنین با مشاوره از یک دکتر تغذیه، می‌توانید بهترین چای و بهترین زمان مصرف آن را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید. در ادامه، به فواید انواع چای می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
۱. فواید و مضرات چای سیاه
چای سیاه یکی از محبوب‌ترین انواع چای است که اکثر مردم با شنیدن کلمه چای، به آن اشاره می‌کنند. این چای از برگ‌های گیاه کاملیا تهیه می‌شود و حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که ممکن است به سلول‌های بدن آسیب بزنند، کمک کنند. این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند آسیب‌ها را کاهش داده یا حتی از برخی از آنها جلوگیری کنند. در زیر به برخی از فواید چای سیاه اشاره می‌کنیم:
- چای سیاه می‌تواند باکتری‌ها را از بین ببرد، بنابراین به عنوان یک ماده‌ی ضد میکروب عمل می‌کند.
- این نوشیدنی می‌تواند آسیب به سلول‌ها را کاهش دهد و به طول عمر آنها کمک کند.
- چای سیاه به بدن در مبارزه با ویروس‌های بیماری‌زا مانند آنفلوآنزا و هپاتیت کمک می‌کند.
- در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
چای همچنین به‌خاطر تئینی که دارد، می‌تواند خستگی را برطرف کند و شما را بیدار نگه دارد. البته نباید در مصرف هر خوراکی افراط کنید. گاهی چای با مواد دیگری ترکیب می‌شود که در ادامه به بررسی انواع مختلف آنها خواهیم پرداخت. خواص چای ممکن است با برخی مواد غذایی تغییر کند. بعضی از انواع چای فقط عصاره همان ماده هستند و برخی دیگر با چای سیاه ترکیب می‌شوند.
فواید چای آلبالو
چای آلبالو به کاهش تهوع و بی‌خوابی کمک می‌کند. این نوشیدنی می‌تواند به شما در گذراندن دوران بارداری راحت‌تر کمک کند و از ویار تا حد زیادی بکاهد. یکی از دیگر ویژگی‌های خوب این چای، کمک به کاهش اشتها و در نتیجه لاغری است.
فواید چای دارچین
دارچین، مشابه زنجبیل، در رفع خستگی موثر است و می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد. این ماده برای کسانی که احساس سردی می‌کنند نیز مفید است.
فواید چای بابونه
نوشیدن چای بابونه، چه به‌طور جداگانه و چه در ترکیب با چای سیاه، می‌تواند احساس آرامش بیشتری به شما بدهد. چای بابونه برای افزایش آرامش بسیار کارآمد است و می‌تواند دوست خوبی در روزهای پراسترس باشد.چای بابونه برای افزایش آرامش کاربرد دارد.
فواید چای زنجبیل
ترکیب چای سیاه با کمی زنجبیل می‌تواند به شما انرژی بیشتری بدهد و به شما کمک کند تا کارهای روزانه‌تان را بهتر انجام دهید. این ماده طبع گرمی دارد و برای افرادی که دچار سردی هستند، خوب است. همچنین زنجبیل برای کسانی که میل جنسی کمتری دارند، مفید است.
فواید چای نعناع
نعناع گیاهی است که به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند، به‌خصوص اگر دچار نفخ شوید. این چای برای دل‌درد نیز موثر است.
فواید چای زعفران
اگر احساس می‌کنید سطح انرژی شما پایین است، نوشیدن چای زعفران می‌تواند به افزایش انرژی شما کمک کند. با نوشیدن چای زعفران می‌توانید روز پرانرژی و شادابی را آغاز کنید.
فواید چای با نبات
ترکیب چای سیاه با نبات یکی از ترکیبات محبوب است. از خواص مهم نبات می‌توان به افزایش انرژی، رفع خستگی و احساس خواب آلودگی و همچنین تسکین دردها اشاره کرد.
۲. فواید چای سبز برای لاغری
یکی از بهترین مزایای چای سبز، کمک به سلامت سلول‌های بدن است. این نوشیدنی حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از آسیب به سلول‌ها جلوگیری کنند. همچنین چای سبز خاصیت آرامش‌بخش دارد و می‌تواند شما را آرام کند. از طرفی برخی از چای سبز برای لاغری استفاده می‌کنند. برخی از قرص چای سبز استفاده می‌کنند.
چای سبز یک نوشیدنی یا مکمل غذایی است که به بهبود هوشیاری ذهنی کمک می‌کند، مشکلات گوارشی و سردرد را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن موثر است.
به نقل از سایت webmd
فواید چای سبز برای قلب
یکی از مزایای این نوشیدنی این است که مانع از بروز کلسترول بالا در شریان‌ها می‌شود. پس این چای برای سلامت قلب مفید است.
۳. فواید چای ترش
چای ترش که به چای ایرانی معروف است، در کنترل بیماری‌ها و مشکلات زیر موثر است:
- فشار خون
- کاهش سریع چربی خون
- چاقی
- التهاب در بدن
- کاهش خطر بروز بیماری سرطان
۴. فواید چای ماسالا یا چای خارجی
چای ماسالا خواص متعددی دارد که برخی از این خواص شامل موارد زیر می‌شود:
- خاصیت ضد التهابی دارد
- این نوشیدنی ضد باکتری و ضد قارچ است
- از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند
- در درمان سرفه کمک می‌کند.
۵. فواید چای کوهی
این چای که به چای یاسمین هم شناخته می‌شود، خواص زیادی دارد که در ادامه به بعضی از آنها اشاره می‌کنیم:
- برای سلامت پوست مفید است
- خاصیت ضد ویروسی دارد
- به درمان افسردگی کمک می‌کند
- می‌تواند از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کند
- مشکلات معده را بهبود می‌بخشد
- دمنوشی آرامبخش و ضد استرس است
- در درمان کزاز موثر است
- ضد سرطان و بیماری‌های گوارشی است
- مشکلات اسهال را بهبود می‌بخشد
- توانایی جنسی را تقویت می‌کند.
۶. فواید چای به
میوه به آنتی اکسیدان بالایی دارد. وقتی که برگ‌های به را به چای خود اضافه کنید یا از عصاره‌ی به استفاده کنید، می‌توانید مطمئن باشید که دارید یکی از بهترین روش‌ها را برای پیشگیری از سرطان دنبال می‌کنید. همچنین چای به می‌تواند در بهبود خلق و خو مؤثر باشد و به شما کمک کند که روز خوبی داشته باشید.
۷. فواید چای سفید
چای سفید از گلبرگ‌های گیاهان جوان تهیه می‌شود. در واقع، جوشانده‌ی این گلبرگ‌های تازه، همان چای سفید است. این چای می‌تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند و همچنین گفته می‌شود که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر است.چای سفید به چایی گفته می‌شود که از گلبرگ‌های گیاهان جوان تهیه می‌شود.
۸. فواید چای زرد
چای زرد، نوعی چای نادر و گران قیمت است که بیشتر در چین یافت می‌شود. روش تهیه چای زرد شبیه به چای سبز است، اما یک مرحله اضافی در تولید آن وجود دارد که باعث تغییر رنگ برگ‌ها می‌شود.
خواص چای زرد برای سلامتی شامل موارد زیر است:
- پلی فنول‌ها و آنتی اکسیدان‌های موجود در چای زرد به حفظ سلامتی و جوانی پوست کمک می‌کند
- متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد
- به کنترل و کاهش کلسترول بد کمک می‌کند
- سلامت دندان‌ها را بهبود می‌بخشد
- از بروز بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند.
۹. خواص چای ماچا چیست؟
چای ماچا پودر ریز و آسیاب‌شده‌ای از برگ‌های چای سبز است که به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان‌ها مزه متفاوتی دارد. فواید چای ماچا برای سلامتی شامل موارد زیر است:
- سرشار از آنتی اکسیدان‌های ضد سرطان، به ویژه کاتچین اپی گالوکاتچین گالات (EGCG)
- حاوی فیبر که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند
- دارای ویتامین C، کروم، منیزیم، سلنیوم و روی
- کمک به کاهش قند و کلسترول خون
۱۰. آیا مصرف چای باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود؟
نوشیدن چای می‌تواند سطوح هورمون استرس یا کورتیزول را کاهش دهد. افرادی که به طور منظم چای می‌نوشند، کمتر در معرض خطر زوال عقل و سکته مغزی هستند و عملکرد شناختی بهتری دارند. در بسیاری از تحقیقات نشان داده شده‌است که چای (به ویژه چای سبز) علائم اضطراب را کاهش می‌دهد و به عنوان یک داروی گیاهی برای کاهش استرس محسوب می‌شود.
| انواع چای | فواید آن |
|---|---|
| خاصیت چای سیاه | کمک به سلامت قلب و عروق |
| خاصیت چای سبز | افزایش متابولیسم بدن و کمک به کاهش وزن |
| فواید چای سفید | سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و دارای خواص ضد پیری برای پوست |
| خاصیت چای زرد | افزایش سلامت دهان و دندان |
| خاصیت چای کوهی | کمک به بهبود سلامت دستگاه گوارش و تنفس |
معایب و مضرات چای زیاد چیست؟
مصرف هر چیزی بیش از حد می‌تواند عوارضی برای شما داشته باشد و چای هم از این قاعده مستثنی نیست. یکی از مضرات چای برای کودکان و بزرگسالان، شب ادراری است. برخی از مشکلاتی که ممکن است برای افرادی که زیاد چای می‌نوشند پیش بیاید، شامل موارد زیر است:
- ممکن است جذب آهن را کاهش دهد
- احساس اضطراب، خستگی و استرس شما را افزایش دهد
- ممکن است خواب شما را مختل کند
- می‌تواند موجب تهوع شود
- به سوزش سر دل منجر شود
- برای زنان باردار خطرناک باشد
- سر درد و سرگیجه ایجاد کند.
آیا چای دشمن پروستات است؟
متاسفانه یکی از مضرات چای می‌تواند بر سلامت پروستات تاثیر بگذارد. با این حال، هنوز اطلاعات دقیقی درباره مضرات چای وجود ندارد، اما گفته می‌شود مصرف زیاد چای سیاه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.
عوارض چای سبز چیست؟
برخی عوارضی که ممکن است ناشی از مصرف زیاد چای سبز باشد شامل موارد زیر است:
- مصرف زیاد چای سبز می‌تواند باعث تکرر ادرار شود.
- سوزش سر دل ممکن است به دلیل مصرف زیاد چای سبز بروز کند.
- ممکن است دچار بی‌خوابی شوید.
فال چای چیست و روز جهانی چای چه روزی است؟
روز جهانی چای در تاریخ ۱۵ دسامبر گرامی داشته می‌شود. این روز به نام روز چای شناخته می‌شود. فال چای یک نوع پیشگویی است که شبیه به فال قهوه است. ممکن است فال چای برای سرگرمی جالب باشد، اما کارشناسان اعتقاد دارند که نمی‌توان به آن به عنوان یک عامل جدی نگاه کرد.
چای دارای طبع گرم است یا سرد؟
طبع چای گرم و خشک است. در طب سنتی، افرادی که مزاج‌شان سرد و تر است بهترین انتخاب برای مصرف انواع چای هستند، زیرا این دمنوش گیاهی به تعادل مزاجی بدن آنها کمک می‌کند.
چای چه ارزش غذایی دارد؟
قبل از خرید چای یا مصرف آن، باید به مواد مغذی و ترکیبات موجود در چای توجه کنید. مواد مغذی و مواد معدنی مهم در بسیاری از چای‌ها شامل موارد زیر است:
- فلاونوئید
- کاتچین (آنتی‌اکسیدان طبیعی)
- پلی‌فنول
- پتاسیم
- فسفر
- منیزیم
- فلز مس
- فلز روی
نتیجه‌گیری و راهنمای مراجعه به دکتر
چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیا است. این نوشیدنی برای کارهای مختلفی استفاده می‌شود و در برخی کشورها بعضی از انواع چای بیشتر از سایرین مورد استفاده قرار می‌گیرد. چای فواید و مضراتی دارد که بهتر است از آنها آگاه باشید. همچنین بهتر است بدانید که این نوشیدنی را با چه مواد غذایی مصرف کنید و هر نوع چای چه مزایایی دارد.
برای پاسخ به سوالات خود در مورد مصرف چای، می‌توانید با دکتر تغذیه یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
این مقدار خیلی کم است و حدود ۰.۷ میکروگرم می‌شود که معادل با ۰.۰۰۰۰۰۷ گرم است. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که وقتی چای به مدت ۵ دقیقه دم شود، تقریبا نیمی از این مقدار به نوشیدنی منتقل می‌شود.
پرسش‌های متداول
چای چگونه کشف شد؟
بر اساس مدارک تاریخی، چای اولین بار در چین کشف شد و استفاده گردید. با این حال، برخی افراد معتقدند که منشا آن کشور هند است. تاریخچه چای در ایران به سال ۱۳۱۴ مربوط می‌شود که محمد میرزا کاشف السلطنه (ژنرال کنسول ایران در هند) پس از بازگشت از ماموریت خود، آن را به ایران آورده است.
چند بار در روز می‌توانیم چای بنوشیم؟
نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان چای در روز مناسب است و اگر بیشتر از آن بنوشید، ممکن است احساس کنید که مثانه‌تان پر می‌شود و نیاز به ادرار کردن دارید.
فواید چای سیاه برای پوست صورت چیست؟
چای جزو مایعات محسوب می‌شود. مصرف مایعات به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. همچنین، چای سرشار از آنتی‌اکسیدان است که برای پوست بسیار مفید است.
بیشترین مصرف چای در کدام کشور است؟
چین بزرگترین تولیدکننده و مصرف‌کننده چای در جهان است.
چای نیکوتین دارد یا کافئین؟
چای مقدار کمی نیکوتین دارد. در نیم قاشق چای‌خوری (۱ گرم) از چای خشک، حداکثر ۰.۷ میکروگرم نیکوتین وجود دارد. این مقدار واقعاً خیلی کم است و برابر با ۰.۰۰۰۰۰۷ گرم است. همچنین تحقیقات نشان می‌دهند که دم کردن چای به مدت ۵ دقیقه، حدود نیمی از این مقدار نیکوتین را در نوشیدنی آزاد می‌کند.