خواص و عوارض مصرف نودل
نودالیت یا نودل فوری، یکی از غذاهای مورد علاقه در سطح جهانی است که در دسته غذاهای سریع و آماده قرار می‌گیرد. این غذا با طعم‌ها و ادویه‌های مختلف، مناسب برای هر سلیقه‌ای است. نودالیت به دلیل تنوع رنگ و محبویتی که در فرهنگ‌های مختلف دارد، در همه جا رواج یافته است. اما آیا خواص این غذا واقعاً آنطور که تصور می‌کنیم است؟ بیایید با هم به بررسی خواص و مضرات نودالیت بپردازیم.
خواص نودالیت
جلوگیری از کم‌خونی
این غذای سریع و آسان، منبع خوبی از آهن است. آهن یکی از مواد لازم برای ساخت گلبول‌های قرمز خون در بدن می‌باشد. با خوردن نودالیت و دریافت آهن بیشتر، می‌توانید از کم‌خونی جلوگیری کنید.
دوستی با سیستم گوارش
نودالیت دارای مقداری خوب فیبر است که به بهتر شدن عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند و از بروز مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری می‌کند. این غذا می‌تواند به بهبود بیماری‌های گوارشی دیگر مانند سنگینی معده کمک کند و حتی از مشکلات معده مانند سوزش معده و ضعف‌های شکمی پیشگیری کند.
کمک به افزایش متابولیسم
اگر شما به افزایش متابولیسم بدن خود فکر می‌کنید، نودالیت می‌تواند یکی از انتخاب‌های خوب شما باشد. این غذای سریع و فوری به بدن کمک می‌کند تا غذا را به انرژی تبدیل کند و در نتیجه، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد.
منبع انرژی برای روز شلوغ
نودالیت دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است که یکی از ویژگی‌های اصلی غذاهای چینی است. اگر می‌خواهید با یک صبحانه کامل انرژی لازم برای روزتان را بدست آورید، نودالیت گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود.
عوارض نودل
نودل، مخلوطی از کلسترول و کربوهیدرات
نودل به خاطر محتوای بالای کلسترول، یعنی چربی‌های اشباع شده، برای بعضی افراد می‌تواند سبب بروز بیماری‌های مختلف شود. پروتئین موجود در این غذا کم است و در عوض، مقادیر زیادی کربوهیدرات و چربی دارد. این ترکیب می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.
نودل فوری و کمبود ویتامین‌های ضروری
نودل‌های فوری، فاقد ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین A و C هستند که برای حفظ سلامتی و کاهش وزن ضروری هستند. بنابراین، مصرف زیاد نودل می‌تواند رژیم غذایی شما را از تعادل خارج کند.
MSG، افزودنی مشکوک در نودل
نودل حاوی یک افزودنی به نام MSG یا منوسدیم گلوتامات است. این ماده نه تنها می‌تواند باعث افزایش وزن شود بلکه ممکن است در بعضی افراد سردردهای شدید ایجاد کند و روی عملکرد مغز تأثیر منفی بگذارد. نودل‌های فوری یکی از غذاهایی هستند که بالاترین میزان MSG را دارند.
عصاره ذرت، عنصر مضر در نودل فوری
نودل فوری مقدار زیادی عصاره ذرت دارد که می‌تواند به سلامت بدن آسیب بزند. این عصاره حاوی فروکتوز زیادی است و می‌تواند هورمونی را فعال کند که باعث افزایش ذخیره چربی می‌شود. بنابراین، مصرف زیاد نودل یکی از عوامل مهم افزایش وزن محسوب می‌شود.
نودل و مصرف بیش از حد سدیم
در هر وعده نودل فوری معمولاً ۸۶۱ میلی‌گرم سدیم وجود دارد. شواهد نشان می‌دهند که مصرف زیاد این ماده برای افرادی که به نمک حساس هستند مضر است. مصرف بیش از حد نمک می‌تواند باعث افزایش فشار خون در این افراد شود.