معروف ترین رژیم های غذایی در سراسر دنیا
معروف ترین رژیم های غذایی دنیا را میشناسید؟ وقتی درباره رژیم غذایی صحبت میکنیم، معمولاً به یاد کاهش وزن میافتیم. درست است که بسیاری از رژیمها برای کاهش وزن طراحی شدهاند، اما در واقع هدف اصلی، برآورده کردن نیازهای بدن و حفظ سلامتی است. توجه داشته باشید که با خواندن یک مقاله نمیتوان یک رژیم غذایی صحیح را شروع کرد؛ این نیاز به مشاوره از یک متخصص تغذیه دارد.
بهترین رژیم غذایی برای شما کدام رژیم است؟
فهرستی از معروفترین رژیمهای غذایی وجود دارد که پیدا کردن آن در اینترنت آسان است، اما مهمترین سؤال این است که کدامیک از این رژیمها برای شما مناسب است؟ برای پاسخ به این سؤال، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. ما به شما پیشنهاد میکنیم که قبل از شروع معروف ترین رژیمهای غذایی، ابتدا نیازهای شخصیتان و مواد غذایی سالم را در نظر بگیرید. عواملی که باید به آنها توجه کنید شامل موارد زیر است:
- آیا تا به حال رژیم گرفتهاید؟
- آیا میتوانید از یک رژیم غذایی سخت پیروی کنید؟
- کدام رژیم غذایی در گذشته برای شما مؤثر بوده است؟
- از نظر روحی، جسمی و عاطفی چه حسی به رژیم دارید؟
- آیا تمایل دارید بهتنهایی رژیم بگیرید؟
- آیا به حمایت گروهی در رژیم غذایی احتیاج دارید؟
- آیا تمایل دارید از پشتیبانی آنلاین استفاده کنید؟
- آیا دوست دارید در جلسات گروهی حمایت از رژیم شرکت کنید؟
- آیا بودجه شما اجازه خرید مکملهای خاص رژیمی را میدهد؟
- آیا تمایل دارید از کلینیک کاهش وزن کمک بگیرید؟
- آیا قادر به خرید مواد غذایی یا نوشیدنیهای خاص رژیمی هستید؟
- آیا بیماری زمینهای یا مشکل سلامتی دارید؟
و در نهایت باید بدانید که روشهای کاهش وزن سریع معمولاً پایدار نیستند. ممکن است این روشها در کوتاهمدت نتایج خوبی بدهند، اما سالم نیستند و اثرات آنها نیز دائمی نخواهد بود.
وقتی دوباره به برنامه روزانه قبلی خود برمیگردید، ممکن است باز هم وزن اضافه کنید. نکته مهم این است که حتی معروفترین رژیمهای غذایی هم موثر هستند به شرطی که ورزش هم فراموش نشود. بدون ورزش، هیچ رژیم غذایی به تنهایی کافی نیست.
بهترین و معروفترین رژیمهای غذایی در دنیا کدامند؟ (انواع رژیم غذایی سالم)
برخی از معروفترین رژیمهای غذایی در سرتاسر دنیا شامل رژیم مدیترانهای، رژیم اتکینز، رژیم پالئو، رژیم کتو ، رژیم مراقبت از وزن و رژیم DASH هستند. این رژیمها به خاطر مزایای فراوانی که برای سلامتی دارند و همچنین در کنترل وزن موثرند، بسیار محبوب شدهاند.
انواع رژیم غذایی | مزایای آنها |
---|---|
رژیم مدیترانهای | تغذیه گیاهی را در اولویت قرار میدهد و مصرف گوشت قرمز در آن کم است. |
رژیم دش | بیشتر برای کاهش فشار خون توصیه میشود. |
رژیم غذایی فلکسترین | یک رژیم غذایی منعطف است که شامل ۸۰ درصد گیاه و ۲۰ درصد غذاهای حیوانی میشود. |
رژیم زون | از مزایای این رژیم میتوان به کاهش خطر بیماریهای قلبی اشاره کرد. |
رژیم گیاهخواری و وگان | وگان یک رژیم سختگیرانهتر از گیاهخواری است و برای سلامت بدن طراحی شده است. |
رژیم خامخواری | در این رژیم از هیچ نوع غذای فرآوریشدهای استفاده نمیشود. |
رژیم فستینگ یا روزهداری | این نوع روزهداری شامل ۱۶ ساعت ناشتا و ۸ ساعت زمان برای خوردن غذا است. |
رژیم کمچرب | این رژیم عمدتا گیاهی است و مصرف محصولات حیوانی در آن بسیار محدود است. |
رژیم پاکسازی بدن | این رژیم بدن را از سموم مختلف پاک میکند و ممکن است در برخی از رژیمهای بدنسازی نیز استفاده شود. |
انواع رژیم کمکربوهیدرات | شامل رژیمهایی مثل اتکینز، پالئو، دوکان، کتوژنیک و رژیم ساحل جنوبی است. |
رژیم ویت واچرز یا ww | بر روی کاهش وزن از طریق رژیم غذایی، ورزش و پشتیبانی یک شبکه اجتماعی تمرکز دارد. |
رژیم hcg | برای کاهش وزن سریع، ممکن است مناسب نباشد اگر به دنبال کاهش وزن با بیماران خاص هستید. |
رژیم لاغری ۳۰ روزه | انتخاب عالی برای کسانی است که میخواهند رژیم غذایی خود را دوباره تنظیم کنند. |
رژیم آلکالین | این رژیم به قلیایی شدن بدن کمک میکند. |
رژیم شیر و رژیم تخممرغ | این دو رژیم بر روی مصرف تخممرغ آبپز و شیر تمرکز دارند. |
رژیم نظامی ۳ روزه و رژیم کانادایی | این رژیمها بسیار سختگیرانه هستند و ممکن است قبل یا بعد از عمل جراحی توصیه شوند. |
رژیم جنرال موتورز | توسط شرکت جنرال موتورز ایجاد شده است و… |
۱. رژیم مدیترانه ای (Mediterranean diet)
مردم کشورهای حاشیهی دریای مدیترانه عمر بیشتری دارند و کمتر به مشکلات سلامتی دچار میشوند. راز این عمر طولانی و سالم، سبک زندگی فعالی است که شامل کنترل وزن و رژیم غذایی با میزان کم گوشت قرمز، قند و چربیهای اشباع است. رژیم مدیترانهای شامل غذاهای دریایی، گوشت پرندگان، مغزها، حبوبات، میوهها و سبزیجات، غلات کامل و مقدار متعادلی از روغن زیتون میباشد.
رژیم مدیترانهای یکی از شناختهشدهترین و بهترین رژیمهای غذایی در جهان محسوب میشود. این رژیم شامل مقادیر خوبی از پروتئین، کربوهیدرات، چربی و سایر مواد مغذی است. لبنیات مانند پنیر و ماست در این رژیم جزو غذاهای اصلی هستند و سهم گوشت قرمز در آن بسیار کم است.
حدود یک سوم از رژیم مدیترانهای به چربی اختصاص دارد، اما چربیهای اشباع فقط کمتر از ۸% از کالری روزانه را تشکیل میدهند. ورزش، بهویژه پیادهروی، جزو سبک زندگی مدیترانهای محسوب میشود. یکی از نکات منفی این رژیم این است که ممکن است کمی گران باشد، اما مزایای زیادی برای سلامتی دارد از جمله:
- کاهش وزن
- سلامت مغز و قلب
- پیشگیری از سرطان
- پیشگیری و کنترل دیابت.
۲. رژیم دش (DASH Diet)
اگر فشار خون دارید، رژیم دش برای شما مناسب است! این رژیم غذایی که نامش مخفف عبارت “رویکردهای تغذیهای برای جلوگیری از فشار خون” است، یکی از شناختهشدهترین رژیمهای غذایی برای بیماران فشار خون محسوب میشود. بر اساس مطالعات، این رژیم خطر ابتلا به چاقی متابولیک را حدود ۲۱% کاهش میدهد و به عنوان دومین رژیم غذایی برتر برای سلامتی و دهمین رژیم برتر برای کاهش وزن شناخته میشود.
رژیم دش با هدف جلوگیری یا کنترل فشار خون بالا طراحی شده و روی مصرف غذاهایی تأکید دارد که پزشکان همیشه توصیه میکنند، مثل میوهها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئینهای بدون چربی و لبنیات کمچرب. این رژیم شامل مواد غذایی است که به کاهش فشار خون کمک میکند مثل پتاسیم، کلسیم، پروتئین و فیبر.
در این رژیم باید مصرف چربیهای اشباع مانند گوشتهای چرب، لبنیات پرچرب و روغنهای گرمسیری و همچنین نوشیدنیهای شیرین و شیرینیها را محدود کنید. در رژیم DASH، مصرف سدیم به ۲۳۰۰ میلیگرم در روز محدود شده است. این رژیم متعادل است و میتوانید مدت طولانی آن را رعایت کنید. مزایای این رژیم عبارتند از کاهش خطر ابتلا به:
- فشار خون
- مشکلات قلبی
- سکته قلبی
- دیابت نوع ۲
- چاقی.
معروفترین رژیمهای غذایی در دنیا کدامند؟
۳. رژیم فلکسترین (Flexitarian Diet)
رژیم فلکسترین چیست؟ فلکسترین ترکیبی از دو واژه “منعطف” و “گیاهخواری” است که به این معنی است که ۸۰% از رژیم غذایی شما از گیاهان و ۲۰% از پروتئینهای حیوانی تشکیل شده است. با این رژیم، شما از مزایای سلامتی یک رژیم غذایی گیاهی، مانند کاهش خطر بیماری قلبی، دیابت و سرطان بهرهمند میشوید، در حالی که میتوانید از غذاهایی که دوست دارید نیز لذت ببرید.
متن انگلیسی:
The flexitarian diet is a flexible eating style that emphasizes the addition of plant-based foods.
ترجمه فارسی:
رژیم فلکسترین یک سبک غذایی انعطافپذیر است که به افزودن غذاها و نوشیدنیهای گیاهی تأکید دارد.به نقل از سایت foodinsight
۴. رژیم زون (Zone Diet)
رژیم زون چیست؟ در رژیم زون، وعدههای غذایی شما شامل ۴۰% کربوهیدرات، ۳۰% چربی و ۳۰% پروتئین در هر وعده است. این رژیم بر کنترل سطوح انسولین تمرکز دارد که ممکن است منجر به کاهش وزن بیشتر و کنترل وزن بهتر نسبت به سایر روشها شود. در رژیم غذایی زون، تمرکز بر مصرف کربوهیدراتهای باکیفیت بالا به معنای مصرف مواد غذایی مانند کربوهیدراتهای طبیعی و غیر تصفیه شده و همچنین چربیهای مفید مانند روغن زیتون، آووکادو و آجیل است.
رژیم زون به منظور کاهش التهاب که میتواند به دلایل غذایی ایجاد شود، طراحی شده است. این رژیم به کاهش وزن و همچنین کاهش خطر بیماریهای مزمن کمک میکند. بزرگترین مزیت این رژیم کاهش خطر بیماریهای قلبی از طریق کم کردن تری گلیسیرید و کلسترول بد است. این رژیم به کنترل قند خون، لاغری شکم و پهلو و کاهش التهابهای مزمن در افراد چاق یا دارای اضافه وزن مبتلا به دیابت نوع ۲ یاری میرساند. همچنین پیروی از یک برنامه غذایی منظم برای بیماران قلبی میتواند بسیار کمککننده باشد.
۵. رژیم گیاهخواری (Vegetarian Diet)
بسیاری از افراد به دلایل اخلاقی و همچنین سلامتی به رژیم گیاهخواری روی میآورند. انواع مختلفی از رژیم گیاهخواری وجود دارد:
- گیاهخوار لاکتو (این افراد هیچ نوع گوشتی یا تخممرغ نمیخورند، اما محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر را مصرف میکنند)
- گیاهخواری میوهخوار
- گیاهخوار لاکتو-اوو (این گروه لبنیات و تخممرغ را مصرف میکنند)
- رژیم غذایی زنده گیاهی
- گیاهخواری اوو (فقط تخممرغ مصرف میکنند)
- گیاهخواری پسکو (این افراد ماهی هم میخورند)
- رژیم غذایی نیمه-گیاهخواری.
اکثریت گیاهخواران از نوع لاکتو-اوو هستند، یعنی به جز تخممرغ، لبنیات و عسل، هیچ غذای دیگری از حیوانات مصرف نمیکنند. تحقیقهای اخیر نشان داده که گیاهخواران معمولاً وزن کمتری دارند، کمتر بیمار میشوند و به طور کلی طول عمر بیشتری نسبت به کسانی که گوشت میخورند دارند.
۶. رژیم وگان (Vegan Diet)
وگانیسم بیشتر یک روش زندگی و یک فلسفه است تا فقط یک رژیم غذایی. افراد وگان هیچ نوع غذایی که از حیوانات به دست آمده باشد، از جمله تخممرغ، لبنیات و عسل نمیخورند. وگانها معمولاً به خاطر سلامت خود این رژیم را انتخاب نمیکنند، بلکه فاکتورهایی مانند محیطزیست، اخلاق و دلسوزی هم در انتخاب آنها تأثیرگذار است. آنها معتقدند که شیوههای کشاورزی مدرن برای محیطزیست مضر هستند.
رژیم غذایی وگان خیلی سختگیرانهتر از گیاهخواری است. در کنار حذف گوشت، این رژیم شامل محصولات لبنی، تخممرغ و دیگر محصولات حیوانی همچون ژلاتین، عسل و برخی ویتامینها میشود.
تحقیقات نشان میدهد که رژیم وگان میتواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا این رژیم معمولاً چربی پایینی دارد و فیبر بالایی که مصرف میشود، باعث میشود افراد مدت بیشتری احساس سیری کنند. تحقیقات نشان میدهد که رژیمهای وگان نسبت به دیگر رژیمها تأثیر بیشتری در کاهش وزن و کاهش BMI دارند.
تفاوت رژیم خام گیاهخواری و گیاهخواری چیست؟
شاید نام رژیم خام گیاهخواری برایتان آشنا باشد. آیا میدانید که چه تفاوتهایی بین گیاهخواری و خام گیاهخواری وجود دارد؟ حتماً برای شما سؤال است که چرا اصطلاح خام باید این دو رژیم را از هم متمایز کند. تفاوت رژیم گیاهخواری و خام گیاهخواری چیست؟
رژیم غذایی خام گیاهخواری یکی از زیرمجموعههای رژیم غذایی گیاهخواری است که کمی سختگیرانهتر به شمار میرود. این رژیم همان گیاهخواری است ولی با این تفاوت که حتی از محصولات حیوانی هم استفاده نمیشود. مثلاً یک فرد گیاهخوار ممکن است گوشت نخورده اما تخممرغ یا شیر مصرف کند. در حالی که یک خام گیاهخوار به هیچ عنوان از این محصولات حیوانی نیز استفاده نمیکند.
این تفاوتها باعث میشود که رژیم خام گیاهخواری نسبت به گیاهخواری سختگیرانهتر باشد. اگر شما رژیم خام گیاهخواری را دنبال کنید، باید تنها و به صورت مطلق از گیاهان تغذیه کنید.رژیم غذایی خام گیاهخواری یکی از زیرشاخههای رژیم غذایی گیاهخواری است که کمی سختگیرانهتر است.
۷. رژیم غذایی خام (Raw Food Diet)
رژیم غذایی خام یا خامخواری به معنای مصرف غذاها و نوشیدنیهایی است که هیچ گونه فرایند آمادهسازی و پخت و پز روی آنها انجام نشده و باید کاملا گیاهی و در بهترین حالت ارگانیک باشند. افرادی که این رژیم را دنبال میکنند معتقدند که حداقل ۷۵ درصد غذایی که میخورند باید نپخته باشد. بسیاری از خامخواران همچنین گیاهخوارند و از هر نوع غذا یا نوشیدنی که به نوعی وابسته به حیوانات باشد دوری میکنند. انواع اصلی خامخواران عبارتند از:
- خام گیاهخواران
- خام وگانها
- همهچیزخواران خام
- گوشتخواران خام.
۸. رژیم بسیار کم چرب (Ultra-Low-Fat Diet)
این نوع رژیم غذایی با محدود کردن مصرف چربی به کمتر از ۱۰% از کالری روزانه، سعی در کاهش چربیهای اضافی دارد. به طور کلی در یک رژیم کمچرب معمولی، حدود ۳۰% از کالری از چربی تأمین میشود. مطالعات نشان میدهد که این رژیم در درازمدت برای کاهش وزن کماثر است.
رژیم فوقالعاده کمچرب عمدتاً گیاهی است و مصرف محدود از محصولات حیوانی دارد. در این رژیم، از کربوهیدراتها که حدود ۸۰٪ کالری روزانه را تشکیل میدهند بیشتر استفاده میشود و پروتئینها تنها ۱۰٪ کالری را به خود اختصاص میدهند. این رژیم به ویژه در مورد افرادی که دچار چاقی مفرط هستند بسیار مؤثر بوده است.
رژیمهای غذایی کمچرب میتوانند به بهبود چندین عامل خطر برای بیماریهای قلبی مثل فشار خون بالا، کلسترول بالا و علائم التهاب کمک کنند. از طرف دیگر، این رژیم غذایی پرکربوهیدرات و کمچرب میتواند وضعیت بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ را بهبود بخشد. همچنین ممکن است پیشرفت بیماری MS را کاهش دهد. ولی باید نکته را در نظر داشته باشید که مصرف بسیار کم چربی در طولانیمدت میتواند آسیبهایی به همراه داشته باشد.در رژیم روزه داری فستینگ، بدن شما بین دورههای روزه داری و غذاخوردن در گردش است.
۹. رژیم روزه داری یا فستینگ (Intermittent Fasting)
فستینگ یا روزه متناوب از جمله رژیمهای محبوب در دنیا به حساب میآید و ما مسلمانان با آن آشنا هستیم. در این نوع رژیم، بدن شما بین زمانهای روزه و زمانهای غذا خوردن در نوسان است. این روش به جای محدود کردن نوع غذاها، زمانهای خوردن آنها را تحت کنترل قرار میدهد. فستینگ بیشتر شبیه به یک الگوی غذایی است تا یک رژیم غذایی خاص. روشهای متداول فستینگ شامل موارد زیر است:
- روش ۱۶/۸: در این روش شما صبحانه را حذف کرده و فقط در مدت زمان ۸ ساعت از روز غذا میخورید و ۱۶ ساعت دیگر روز را ناشتا هستید. این روش به روزهداری اسلامی شباهت دارد ولی زمان آن بستگی به خود شما دارد.
- روش eat-stop-eat: شامل روزه گرفتن به مدت ۲۴ ساعت، یک یا دو بار در هفته و نه در روزهای پیاپی است.
- رژیم ۵:۲: در این روش شما در دو روز غیر متوالی در هفته کالری مصرفیتان را به ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری محدود میکنید.
- رژیم جنگجو: شامل مصرف مقادیر کمی میوه و سبزیجات خام در طول روز و یک وعده غذایی بزرگ در شب است.
این نوع روزهداری معمولاً برای کاهش وزن است و میتواند باعث کاهش وزن ۳ تا ۸ درصدی در مدت زمان ۳ تا ۲۴ هفته شود که بسیار بیشتر از اکثر رژیمهای کاهش وزن است. روزهداری متناوب همچنین ممکن است نشانگرهای التهاب، سطح کلسترول، تری گلیسیرید خون و قند خون را کاهش دهد. هرچند این رژیم برای افرادی که هنوز تغذیه خوبی دارند بیخطر است، اما برای همه مناسب نیست و به ویژه برای مردان بهتر از زنان عمل میکند.
برخی افراد باید از روزهداری پرهیز کنند، از جمله افرادی که نسبت به کاهش قند خون حساس هستند، زنان باردار، مادران شیرده، نوجوانان، کودکان و افرادی که دچار سوءتغذیه، کمبود وزن یا کمبود مواد مغذی هستند.
۱۰. رژیم سمزدایی یا پاکسازی بدن
یکی از اصلیترین رژیمهایی که به منظور بازگرداندن سلامتی به بدن دنبال میشوند، به نام رژیمهای سمزدایی یا پاکسازی بدن شناخته میشوند. این رژیمها یکی از روشهای موثر برای حفظ سلامت و از بین بردن سموم از بدن هستند. بیایید نگاهی به رژیم سمزدایی بیندازیم.
رژیم سمزدایی یکی از روشهای کوتاهمدت است که با دنبال کردن آنها میتوانیم بدن را از آلودگیها پاکسازی کنیم. این روزها رژیمهای سمزدایی محبوبیت زیادی یافتهاند، شاید به این خاطر که بسیاری از افراد به پاکسازی بدن از سموم اهمیت میدهند.
این رژیمها باید تحت نظر یک رژیمدرمانگر اجرا شوند زیرا ممکن است برای بدن مضر باشند و مشکلات جدی ایجاد کنند. افرادی که خودشان از روشهای سمزدایی استفاده میکنند، ممکن است به آسیبهایی برای بدنشان دچار شوند. زیرا این رژیمها فشار زیادی به بدن وارد میکنند و معمولاً قوی هستند. همچنین ممکن است در این رژیمها از روشهای مداخلهای مانند انما (شستشوی روده بزرگ) نیز استفاده شود.
رژیمهای سمزدایی برای خارج کردن سموم مانند روغنهای ترانسدار، دخانیات و مواد مضر دیگر از بدن صورت میگیرد. این روشها معمولاً شامل نوشیدن آب، آبمیوه و مصرف سبزیجات و میوههای فراوان هستند که بسیار مفید هستند و کمک میکنند تا سمزدایی بدن سریعتر انجام شود.
انواع مختلف رژیمهای سمزدایی عبارتند از:
- رژیم سمزدایی لیمو
- رژیم سمزدایی سیب
- رژیم سمزدایی سه روزه
- رژیم سمزدایی هفت روزه
- رژیم سمزدایی ۲۱ روزه
- رژیم سمزدایی چهل روزه
- رژیم سمزدایی بلغم
انواع رژیم غذایی برای لاغری
انواع مختلفی از رژیمهای غذایی وجود دارند که میتوانند به کاهش وزن کمک کنند. برخی از بهترین رژیمهای غذایی برای لاغری شامل رژیم کتوژنیک (که بر مصرف غذاهای پرچرب و کم کربوهیدرات تأکید دارد) و رژیم پالئو (که غذاهای موجود در دوران اجداد ما را در برنامه غذایی قرار میدهد) هستند. مهم است که رژیم مناسبی که برای بدن و سبک زندگی شما مناسب باشد را پیدا کنید. اکنون به بهترین رژیمهای غذایی برای لاغری خواهیم پرداخت.
متن انگلیسی:
Intermittent fasting is generally very successful for weight loss.
ترجمه فارسی:
روزه داری متناوب به طور کلی برای کاهش وزن بسیار موفق است.به نقل از سایت healthline
۱. رژیم کم کربوهیدرات (Low-carb Diet)
رژیمهای کم کربوهیدرات برای سالها محبوب بودهاند، به ویژه برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند. این رژیمها در دنیا非常 معروف هستند و ممکن است شما هم نام آنها را شنیده باشید. انواع مختلفی از رژیمهای کم کربوهیدرات وجود دارد که همگی محدودیت مصرف کربوهیدرات به ۲۰ تا ۱۵۰ گرم در روز را دارند.
هدف اصلی رژیم کم کربوهیدرات این است که بدن به جای استفاده از کربوهیدرات به عنوان منبع اصلی انرژی، از چربیها بیشتر استفاده کند. این رژیمها تأکید زیادی بر مصرف پروتئین و چربی بدون محدودیت و در عوض محدودیت شدید در مصرف کربوهیدرات دارند.
زمانی که مصرف کربوهیدرات به شدت کم میشود، اسیدهای چرب در کبد به کتون تبدیل میشوند و بدن وارد حالت کتوز میشود. در این حالت، بدن میتواند به جای کربوهیدراتها، از اسیدهای چرب و کتونها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کند.
رژیم غذایی بهخصوص برای افرادی که دچار چاقی مفرط هستند، بسیار مؤثر است و یک روش عالی برای کاهش سایز شکم و پهلو به حساب میآید. این نوع رژیم میتواند به کاهش اشتها کمک کند و باعث میشود کمتر احساس گرسنگی کنید. همچنین مزایای زیر را به همراه دارد:
- کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید
- کاهش سطح قند خون
- تنظیم سطح انسولین
- کاهش فشار خون.
البته باید توجه داشته باشید که رژیم کم کربوهیدرات برای همه مناسب نیست و ممکن است در برخی افراد موجب افزایش کلسترول بد خون شود.انواع مختلفی از رژیمهای کم کربوهیدرات وجود دارد که همهی آنها مصرف کربوهیدرات را به ۲۰ تا ۱۵۰ گرم در روز محدود میکنند.
۲. رژیم اتکینز (Atkins Diet)
رژیم اتکینز یکی از معروفترین رژیمهای کم کربوهیدرات برای کاهش وزن است. هدف این رژیم این است که تا وقتی کربوهیدرات مصرف نکنید، میتوانید برحسب نیاز خود پروتویین و چربی بخورید. این نوع رژیم بهشدت سیرکننده است و کمک میکند که کمتر بخورید و در نتیجه وزن کم کنید.
رژیم اتکینز چهار مرحله دارد. در مرحله اول، شما تنها حدود ۲۰ گرم کربوهیدرات در روز به مدت ۲ هفته میخورید. در مراحل بعدی، میتوانید به تدریج کربوهیدراتهای سالم را به رژیم خود برگردانید در حالی که به هدفتان در کاهش وزن نزدیک میشوید.
این رژیم نسبت به رژیمهای کم کربوهیدرات دیگر، کاهش وزن بیشتری را به همراه دارد و بهخصوص در کاهش سایز شکم و پهلو مؤثر است. از جمله مزایای رژیم اتکینز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش چربی خون از جمله تری گلیسیرید و کلسترول
- افزایش کلسترول خوب
- کاهش قند خون
- کاهش خطر ابتلا به فشار خون.
۳. رژیم کتوژنیک (Ketogenic Diet)
شاید شما هم درباره رژیم کتوژنیک شنیدهاید. این رژیم سالها برای درمان بیماری صرع استفاده میشد، اما بعدها فهمیدند که برای کاهش وزن، به ویژه کاهش وزن سریع، بسیار مفید است.
محور این رژیم بر اساس مصرف کم کربوهیدرات و مصرف زیاد چربی است. این مقدار زیاد چربی باعث میشود بدن به جای استفاده از کربوهیدرات، از چربی برای تأمین انرژی استفاده کند. همچنین این غذاها بسیار سیرکننده هستند.
ترکیب استاندارد رژیم کتوژنیک شامل ۷۵% چربی، ۲۰% پروتئین و ۵% کربوهیدرات است. مصرف چربیهای سالم مانند آووکادو، نارگیل، آجیل برزیلی، ماهیهای چرب و روغن زیتون در این رژیم توصیه میشود. هدف این است که بدن از ذخایر چربی خود به عنوان سوخت استفاده کند و با کاهش کربوهیدرات، به حالت کتوز برسد که در این حالت، بدن انرژی را سریعتر میسوزاند.ترکیب استاندارد رژیم کتوژنیک شامل ۷۵% چربی، ۲۰% پروتئین و ۵% کربوهیدرات است.
۴. رژیم پالئو (The Paleo Diet)
رژیم پالئو یکی از شناختهشدهترین رژیمهای غذایی در دنیا است. این رژیم شما را به دورانهای قدیم میبرد. در این نوع رژیم، باید خوراکیهایی بخورید که اجداد شما در دوران قبل از کشاورزی مصرف میکردند. ایده اصلی این رژیم این است که خیلی از مشکلات بهداشتی امروزی به خاطر رژیم غذایی مدرن و مصرف غلات، لبنیات و غذاهای فرآوریشده به وجود آمده است.
رژیم پالئو بر مصرف غذاهای طبیعی، پروتئینهای بدون چربی، سبزیجات، میوهها، آجیل و دانهها تأکید دارد و مصرف غذاهای فرآوریشده، شکر، لبنیات و غلات را محدود میکند. برخی نسخههای نرمتر از این رژیم اجازه مصرف لبنیات مثل پنیر و کره و همچنین گیاهان ریشهدار مانند سیبزمینی و سیبزمینی شیرین را میدهند.
رژیم پالئو ممکن است باعث کاهش وزن چشمگیر و کاهش سایز دور کمر شود. افراد پیرو این رژیم بهطور طبیعی کالری کمتری بین ۳۰۰ تا ۹۰۰ کالری در روز مصرف میکنند.
۵. رژیم دوکان (Dukan Diet)
رژیم دوکان یک برنامه غذایی است که دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین میباشد و به چهار مرحله تقسیم میشود:
- ۲ مرحله برای کاهش وزن
- ۲ مرحله برای حفظ وزن.
مدت زمانی که هر مرحله طول میکشد به مقدار وزنی که میخواهید کم کنید بستگی دارد. هر مرحله دارای یک برنامه غذایی خاص است. در مراحل کاهش وزن، شما باید بیشتر غذاهای پروتئینی و سبوس جو دوسر بخورید و محدودیتی در مصرف این نوع غذاها ندارید.
در مراحل بعدی، شما سبزیجاتی که نشاسته کمتری دارند را به برنامه غذایی خود اضافه میکنید و سپس از مقداری کربوهیدرات و چربی استفاده میکنید. تعداد روزهایی که در آن فقط پروتئین خالص میخورید، بهتدریج کاهش مییابد تا بتوانید وزنتان را حفظ کنید. در یک مطالعه، زنانی که رژیم دوکان را دنبال کردند، روزانه تقریباً ۱۰۰۰ کالری و ۱۰۰ گرم پروتئین مصرف کردند و توانستند بهطور میانگین ۱۵ کیلوگرم در ۸ تا ۱۰ هفته وزن کم کنند.رژیم دوکان یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است.
۶. رژیم غذایی ساحل جنوبی (South Beach Diet)
رژیم غذایی ساحل جنوبی توسط یک متخصص قلب به نام دکتر آگاتستون و یک متخصص تغذیه به نام ماری آلمون طراحی شده است. این رژیم بر کنترل سطح انسولین و استفاده از کربوهیدراتهای سالم که به آرامی هضم میشوند، تمرکز دارد.
دکتر آگاتستون این رژیم را در دهه ۱۹۹۰ به وجود آورد، زیرا از رژیمهای کمچربی و پرکربوهیدرات که توسط انجمن قلب آمریکا پیشنهاد میشد، ناامید شده بود. او فکر میکرد که این نوع رژیمها در طولانیمدت مؤثر نیستند.
۷. رژیم غذایی ویت واچرز (Weight Watcher)
ویت واچرز در واقع یک سیستم جامع است نه فقط یک رژیم غذایی خاص. این سیستم بر کاهش وزن از طریق رژیم غذایی، ورزش و همکاری با یک گروه حمایتی تأکید دارد. ویت واچرز در دهه ۱۹۶۰ توسط یک زن خانهدار که موفق به کاهش وزن شده بود و نگران افزایش دوباره آن بود، تأسیس شد. افراد میتوانند این سیستم را بهصورت حضوری یا آنلاین تجربه کنند. این سیستم اطلاعات و پشتیبانی زیادی برای افرادی که رژیم غذایی دارند، فراهم میکند.
این رژیم از یک سیستم ساده کالری شماری استفاده میکند. در این سیستم سن، قد، وزن و هدف شما در نظر گرفته میشود. هر غذایی یک امتیاز خاص دارد و شما میتوانید بر حسب هدف خود، مقدار مشخصی امتیاز در روز مصرف کنید، بدون این که محدودیتهای شدیدی وجود داشته باشد.رژیم ویت واچرز از یک سیستم کالریشمار ساده استفاده میکند که در آن قد، سن، وزن و هدف شما در نظر گرفته میشود.
۸. رژیم لاغری HCG
رژیم hcg یک برنامه غذایی افراطی است که هدف آن کاهش وزن بسیار سریع به میزان ۱ کیلوگرم در روز است. این رژیم بدون این که شما احساس گرسنگی کنید، متابولیسم بدن و سوزاندن چربی را افزایش میدهد. HCG (گنادوتروپین جفتی انسان) هورمونی است که در اوایل بارداری سطح بالایی دارد و همچنین برای درمان مشکلات باروری مورد استفاده قرار میگیرد.
این رژیم به ۳ مرحله تقسیم میشود:
- در مرحله اول، شما شروع به مصرف مکملهای HCG میکنید.
- در مرحله دوم، شما تنها ۵۰۰ کالری در روز مصرف میکنید و همزمان از قطره، تزریق یا اسپری HCG استفاده میکنید.
- در مرحله سوم، مصرف HCG را قطع کرده و به آرامی مقدار غذای خود را افزایش میدهید.
مرحله کاهش وزن میتواند برای ۳ تا ۶ هفته ادامه داشته باشد. این رژیم باعث کاهش وزن میشود، اما تحقیقات مختلف نشان دادهاند که این کاهش وزن بیشتر به خاطر تبعیت از رژیم غذایی بسیار کم کالری است و نه به خاطر هورمون HCG. همچنین این رژیم احساس سیری به شما نمیدهد و تنها مزیت آن کاهش وزن است.
متن انگلیسی:
Numerous studies have found that the hCG hormone has no effect on weight loss and doesn’t reduce your appetite.
ترجمه فارسی:
مطالعات متعدد نشان دادهاند که هورمون hCG تاثیری بر کاهش وزن ندارد و اشتهای شما را کاهش نمیدهد.به نقل از سایت mayoclinic
۹. رژیم سی روزه لاغری
رژیم لاغری ۳۰ روزه یکی از دیگر رژیمهای معروف دنیا است.
این رژیم غذایی بر روی یک دوره ۳۰ روزه تمرکز دارد و در آن چندین گروه غذایی مانند غلات، حبوبات، الکل و قندهای افزوده حذف میشوند. هدف این رژیم، مصرف غذای واقعی بدون مواد فرآوریشده است. رژیم سی روزه گزینهای عالی برای افرادی است که میخواهند رژیم غذایی خود را تنظیم کنند.
۱۰. رژیم قلیایی
رژیم قلیایی چگونه است؟ در این رژیم، شما باید غذاهایی را بخورید که خاصیت قلیایی دارند تا سطح pH بدنتان بین ۷.۳۵ تا ۷.۴۵ حفظ شود. باید از مصرف غذاهایی که پس از تجزیه به اسید تبدیل میشوند، خودداری کنید. رژیم قلیایی میتواند حافظه را بهبود بخشد، انرژی را افزایش دهد و موجب جلوگیری از سردرد و نفخ گردد. شما میتوانید میوههای تازه، سبزیجات، آجیل و حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
در این رژیم نمیتوانید از گندم، ماکارونی، گوشت، ماهی، صدف، لبنیات، چای و قهوه، شکر یا الکل استفاده کنید. همچنین باید مصرف سبزیجات و میوهها را افزایش داده و مصرف قند و چربی را به حداقل برسانید. بدون گلوتن، گوشت کم، بدون غذاهای فرآوریشده، و بدون الکل یا کافئین میتواند به سلامت شما کمک کند، اما محدودیتها ممکن است اثر رژیم را کاهش دهد. اگر شما به یک رژیم غذایی گیاهی پایبند هستید، ممکن است پیروی از رژیم قلیایی برای شما آسانتر باشد.شما باید غذاهایی را بخورید که خاصیت قلیایی دارند تا سطح pH بدنتان بین ۷.۳۵ تا ۷.۴۵ حفظ شود.
۱۱. رژیم شیر
همانطور که از نامش پیداست، این رژیم فقط شامل مصرف شیر است و باید روزانه ۴ وعده شیر برای مدت ۴ هفته مصرف کنید. اما این رژیم بهتنهایی استاندارد و سالم نیست. اگر به فکر شروع این رژیم هستید، بهتر است مشاوره بگیرید و گزینههای سالمتر و منطقیتری را بررسی کنید.
در حالی که این رژیم ممکن است به دلیل مصرف کلسیم بالا، بتواند موجب کاهش وزن شود، اما شما نمیتوانید بهطور دائمی فقط از شیر استفاده کنید و به محض بازگشت به رژیم قبلی، وزن شما نیز برمیگردد.
۱۲. رژیم تخم مرغ
تخممرغ غذایی کامل محسوب میشود، اما تنها خوردن آن تصمیم عاقلانهای نیست، حتی اگر بخواهید با این کار وزن کم کنید. رژیم تخممرغ بر مصرف تخممرغ به صورت آبپز تأکید دارد و شما میتوانید کمی غذاهای دیگر نیز مصرف کنید:
- صبحانه: ۲ تخممرغ و یک میوه
- ناهار: تخممرغ یا پروتئین بدون چربی و سبزیهای کم کربوهیدرات
- شام: تخممرغ یا پروتئین بدون چربی و سبزیهای کم کربوهیدرات.
۱۳. رژیم نظامی سه روزه
با وجود نامش، از این رژیم در سیستم نظامی استفاده نمیشود. رژیم نظامی یا رژیم شوک سه روزه یک رژیم موقتی است که در ۳ روز میتواند باعث کاهش وزن ۴ تا ۵ کیلوگرمی شود. این رژیم نیز مانند دو رژیم قبلی اساسی علمی و منطقی ندارد و پیشنهاد ما این است که تحت نظر متخصص تغذیه از گزینههای سالمتر استفاده کنید.
در رژیم نظامی سه روزه، میزان کالری در هر روز به ترتیب به ۱۴۰۰، ۱۲۰۰ و ۱۱۰۰ کالری محدود میشود. در این مدت باید سعی کنید پروتئین زیادی مصرف کنید و مصرف کربوهیدرات و چربی را به حداقل برسانید. در نوع شدیدتر این رژیم، باید کمتر از ۸۰۰ کالری در روز مصرف کنید. اگرچه این رژیم ممکن است باعث کاهش وزن سریع شود، اما وزن به همان سرعت نیز بازمیگردد، پس به نتایج آن خیلی وابسته نشوید.رژیم نظامی یا رژیم شوک سه روزه یک رژیم موقتی است که در ۳ روز میتواند منجر به کاهش وزن ۴ تا ۵ کیلوگرمی شود.
۱۴. رژیم کانادایی
رژیم کانادایی که ما در ایران میشناسیم، در دنیا به نامهای مختلفی شناخته میشود. این رژیم ۱۳ روزه و بسیار سخت است و در آن شما فقط حدود ۶۰۰ کالری در روز مصرف میکنید.
باید بدانید که رژیم کانادایی ۱۳ روزه به سیستم متابولیسم شما شوکی وارد میکند، به طوری که پزشکان توصیه میکنند این رژیم را تنها هر ۲ سال یکبار امتحان کنید. البته این مسئله در صورتی است که بتوانید دور اول رژیم را کامل کنید. زیرا این رژیم به خاطر مقدار کم کالری که دارد، برای همه مناسب نیست و در برخی موارد فقط برای کاهش وزن سریع قبل از عمل جراحی مورد استفاده قرار میگیرد. رژیمهای سخت یا رژیمهایی که به یک نوع خوراکی خاص وابستهاند، ممکن است در ابتدا باعث کاهش یا افزایش وزن شوند، اما عوارض جانبی زیادی به دنبال خواهند داشت.
۱۵. رژیم غذایی لاغری جنرال موتورز
احتمالاً نام رژیم غذایی جنرال موتورز برای شما ناشناخته است. این رژیم ۷ روزه در سال ۱۹۸۷ توسط شرکت جنرال موتورز به منظور مبارزه با چاقی و حفظ سلامتی کارکنانش طراحی شد. در پایان هفته اول، کارکنان توانستند حدود ۷.۵ کیلوگرم وزن کم کنند. آنها در این برنامه باید در روزهای مختلف از گروههای غذایی کم کالری استفاده میکردند.
رژیم لاغری جنرال موتورز یکی از محبوبترین رژیمها برای کاهش سریع وزن و از بین بردن چربیهای اضافی است. در این رژیم، مواد مغذی ساده وجود دارد و مصرف قند کاهش مییابد. پیروی از رژیم غذایی بسیار کمکالری تأثیر زیادی بر لاغری دارد، اما کاهش وزن سریع ممکن است به بدن آسیب بزند و خطرناک باشد.
رژیم غذایی جنرال موتورز فواید زیادی دارد از جمله؛
- کالری کم
- افزایش متابولیسم
- استفاده از غذاهای کم کالری
- سمزدایی خوب
- بهبود هضم غذا
علاوه بر کاهش وزن سریع، نتایج دیگری که ممکن است از این رژیم به دست بیاید شامل؛
- بهبود کیفیت و ظاهر پوست
- بهبود خلقوخو
- هضم و متابولیسم بهتر
- سمزدایی
- درمان سندرم روده تحریکپذیر و یبوست
اما این رژیم ممکن است عوارضی هم داشته باشد از جمله؛
- فاقد مواد مغذی مهم
- کاهش وزن موقتی
- کمآبی بدن
- ضعف عضلانی
- خستگی و سردرد
- عملکرد ضعیف بدن هنگام ورزش
رژیم لاغری جنرال موتورز یکی از معروفترین رژیمهای غذایی است که برای کاهش وزن سریع و از بینبردن چربیهای بدن استفاده میشود.
۱۶. رژیم لاغری اپتاویا (Optavia) و رژیم جنی کریگ
رژیم اپتاویا یک برنامه برای کاهش وزن است که غذاهای آن از قبل بستهبندی شده و مربی شخصی آن را ارائه میدهد. این روش بر روی کنترل وعدههای غذایی کم کالری تمرکز دارد تا به افراد دارای اضافه وزن شدید کمک کند عادات سالم بیاموزند و سبک زندگی خود را تغییر دهند.
در رژیم جنی کریگ نیز غذاهای بستهبندی شده به فرد ارسال میشود که شامل وعدههای اصلی و میانوعدهها است.
کدام رژیم را انتخاب کنم؟ رژیم لاغری یا رژیم غذایی سالم؟
اگر میخواهید زندگی سالمی داشته باشید، باید برخی از نکات تغذیهای را رعایت کنید. اگر به بیماری خاصی مانند فشار خون بالا مبتلا شدهاید، رعایت یک رژیم غذایی مشخص مثل رژیم دَش میتواند به کنترل فشار خون شما کمک کند. اگر دچار اضافه وزن هستید و قصد کاهش آن را دارید، رژیمهای لاغری میتوانند به شما کمک کنند. همچنین پیشنهاد میشود که جهت انتخاب بهترین رژیم غذایی، به متخصص تغذیه مراجعه و با پزشک معالج خود مشورت کنید.
نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به دکتر
امروزه، به خاطر سبک زندگی نادرست، ما در معرض چاقی قرار داریم. دلایل زیادی برای چاقی یا لاغری بیشازحد وجود دارد، از سبک زندگی ناسالم گرفته تا مشکلات روانی و بیماریهای دیگر. مهمترین دلیل افزایش یا کاهش وزن نیز شامل رفتارهای ناسالم، عدم فعالیت بدنی و مصرف غذاهای نا سالم است. علاوه بر این مشکلات وزنی، بسیاری از افراد ممکن است مشکلات دیگری نیز داشته باشند.
بیماریهایی مانند دیابت، مشکلات قلبی، فشار خون و قند خون نیاز به یک رژیم غذایی مناسب دارند.
در این مقاله سعی کردیم شما را با بهترین رژیمهای غذایی مشهور در دنیا آشنا کنیم. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که ممکن است یک رژیم غذایی برای بسیاری عالی باشد، اما برای شما مناسب نباشد. برای پیدا کردن بهترین و مناسبترین رژیم غذایی برای خود، باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
پرسشهای متداول
رژیم لاغری سریع چه رژیمی است؟
برای کاهش وزن، باید یک رژیم غذایی مناسب را دنبال کنید و مقدار کالری ورودی را به حد ممکن کم کنید. برخی از رژیمهای سریع کاهش وزن شامل موارد زیر هستند:
۱. رژیم لاغری کتو یا کتوژنیک
۲. رژیم لاغری مدیترانهای
۳. رژیم لاغری جنرال موتورز
۴. رژیم لاغری پالئو
۵. رژیم لاغری وگان
۶. رژیم لاغری کم کربوهیدرات
۷. رژیم لاغری دوکان
۸. رژیم لاغری اتکینز
۹. رژیم تخممرغ
۱۰. رژیم فستینگ
بهترین رژیم لاغری برای بلغمی مزاج ها کدام است؟
اگر مزاج شما بلغمی است، باید در انتخاب خوراکیهای خود دقت کنید و از این مواد غذایی دوری کنید:
۱. لبنیات مانند شیر و ماست
۲. خوراکیهای ترش و شور
۳. گوشت گوساله و گاو
۴. عدس
۵. قارچ
۶. سیبزمینی
۷. گوشت مرغ و ماهی (گوشت سفید)
۸. میوههای ترش و نرسیده
۹. جو، مثل سوپ جو یا نان جو
۱۰. میوههایی مانند لیمو شیرین، خیار، نارنگی و کیوی
کدام رژیم برای رژیم لاغری شکم مناسب است؟
رژیمهای کمکربوهیدرات، انتخاب خوبی برای کاهش وزن در ناحیه شکم و پهلو هستند. این رژیم به کاهش اشتها کمک میکند و احساس گرسنگی را کمتر میکند.
کدام رژیم برای لاغری شکم و پهلو خوب است؟
رژیمهای کمکربوهیدرات مثل اتکینز و دوکان، گزینههای مناسبی برای لاغری این ناحیه هستند.
رژیم لاغری آمریکایی کدام رژیم است؟
در رژیم غذایی آمریکایی، هیچ وعده غذایی حذف نمیشود. در این رژیم، تنها از غذاهای سالم بهره میبرید.
رژیم لاغری ۷ روزه چه رژیمی است؟
رژیم لاغری یا سمزدایی ۷ روزه، شامل انواع مختلفی از رژیمها مانند جنرال موتورز، مدیترانهای و دتوکس است.
آیا رژیم لاغری ۳ روزه وجود دارد؟
بله، رژیمهای جنرال موتورز، مدیترانهای و رژیم نظامی دارای نسخههای سه روزه هستند.
بهترین رژیم لاغری دنیا کدام است؟
انتخاب بهترین رژیم برای لاغری در دنیا دشوار است. چرا که هر رژیم باید متناسب با نیازها و شرایط فردی باشد.
لیست پزشکان مرتبط:
- مهرداد نصراله زاده ثابتمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- سعید حسینیدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- احمدرضا درستی مطلقدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مریم مظاهریوندکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- رضا راست منشدکترا تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مرتضی عقباییدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- امید صالحیاندکترای تخصصی فیزیولوژی و تغذیه ورزشی | تهران
- وحید خانیکارشناس تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مهشید دژنمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مونا نوروزیمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران