خواص گشنیز برای سرماخوردگی
خواص درمانی گشنیز برای سرماخوردگی و روش‌های استفاده از آن
گشنیز گیاهی معجزه‌آسا با خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی است که در درمان سرماخوردگی کاربرد گسترده‌ای دارد. این گیاه دارویی با تأثیر بر علائم سرماخوردگی مانند سرفه، گلودرد و آبریزش بینی، می‌تواند به بهبود سریع‌تر بیماری کمک کند. مصرف دمنوش گشنیز نه تنها در درمان سرماخوردگی مؤثر است، بلکه با تقویت سیستم ایمنی بدن، می‌تواند از ابتلا به آن نیز پیشگیری کند. در این مقاله، خواص گشنیز برای سرماخوردگی و روش‌های مختلف استفاده از آن را بررسی می‌کنیم.
گشنیز و ترکیبات مفید آن
گشنیز گیاهی است که در تغذیه و پخت و پز ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و در انواع غذاها به کار می‌رود. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و غرب تا شمال آفریقاست و در خاورمیانه و مناطق مدیترانه‌ای به شدت مورد استفاده قرار می‌گیرد. گشنیز حاوی مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها به ویژه ویتامین‌های A، C، B6 و همچنین آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.
این گیاه دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که به مبارزه با عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند. وجود ویتامین C در گشنیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می‌کند. همچنین گشنیز دارای خاصیت آنتی‌هیستامینی است که می‌تواند در درمان آلرژی‌های فصلی و علائمی مشابه سرماخوردگی مؤثر باشد.
خواص گشنیز در درمان سرماخوردگی
تسکین سرفه و گلودرد
تخم گشنیز خواص درمانی زیادی دارد اما بیش از هر چیز، در درمان سرفه، گلودرد و سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. جوشانده این دانه گیاهی به صورت معجزه‌آسایی باعث نرم شدن سینه می‌شود. برای تسکین گلودرد می‌توانید تخم گشنیز را بجوید که تأثیر فوری در کاهش درد خواهد داشت.
کاهش تب و التهاب
مصرف گشنیز و یا دانه آن تب را کاهش می‌دهد. برای این منظور، خوردن سوپ گشنیز در طول سرماخوردگی بسیار کمک می‌کند. همچنین گشنیز حاوی ترکیباتی مانند سینئول و اسید لینولئیک است که برای کاهش تورم و التهاب بسیار مفید هستند.
درمان آبریزش بینی
مصرف روزانه دو فنجان چای گشنیز می‌تواند آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان کند. این خاصیت به دلیل وجود ترکیبات آنتی‌هیستامینی در گشنیز است که به کاهش ترشحات بینی کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی
گشنیز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله ترپینن، کوئرستین و توکوفرول‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. این ترکیبات با مقابله با رادیکال‌های آزاد، توان بدن برای مبارزه با عفونت‌ها را افزایش می‌دهند.
خاصیت ضدباکتریایی و پیشگیری
گشنیز دارای خاصیت ضدباکتریایی قوی است که می‌تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند. عرق گشنیز نیز دارای خواص آنتی‌بیوتیکی است که در صورت استفاده از آن می‌توانید از بروز سرماخوردگی جلوگیری کنید.
روش‌های مصرف گشنیز برای سرماخوردگی
دمنوش برگ گشنیز
برای تهیه دمنوش برگ گشنیز، سه قاشق برگ‌های خشک شده گشنیز را در ۲ تا ۳ فنجان آب جوش بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید. توصیه می‌شود هفته‌ای ۳ تا ۴ فنجان از این دمنوش بنوشید. این دمنوش می‌تواند علائم سرماخوردگی را در مدت کوتاهی از بین ببرد و در عرض دو روز بهبودی حاصل شود.
دمنوش تخم گشنیز
برای تهیه دمنوش تخم گشنیز، ابتدا دانه‌های گشنیز را به آرامی با هاون بکوبید تا عطر و طعم آن‌ها آزاد شود. سپس این دانه‌ها را به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشند. پس از آن دمنوش را صاف کرده و در صورت تمایل با عسل شیرین کنید.
روش دیگر این است که یک قاشق چایخوری تخم آسیاب شده گشنیز را همراه با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه روی شعله غیرمستقیم قرار دهید تا دمنوش آماده شود.
جوشانده تخم گشنیز با عسل
برای تهیه جوشانده تخم گشنیز، ۱۰ تا ۳۰ گرم از آن را در یک لیتر آب دم کنید و مانند چای با شکر یا عسل بنوشید. افزودن عسل به این جوشانده خاصیت درمانی آن را برای سرماخوردگی افزایش می‌دهد.
سوپ گشنیز
یکی از روش‌های مؤثر استفاده از گشنیز برای درمان سرماخوردگی، مصرف سوپ گشنیز است. این سوپ به کاهش تب و تسکین علائم سرماخوردگی کمک می‌کند. مصرف سوپ گشنیز یکی از مواردی است که برای درمان و بهبود بیماری‌ها بسیار مناسب است.
استفاده از عرق گشنیز
عرق گشنیز دارای خواص آنتی‌بیوتیکی است و می‌تواند از بروز سرماخوردگی پیشگیری کند. در صورت ابتلا به سرماخوردگی، مصرف عرق گشنیز به بهبود علائم کمک می‌کند.
تأثیر گشنیز بر خواب و آرامش در زمان سرماخوردگی
گشنیز از جمله گیاهانی است که خاصیت آنتی‌هیستامین دارد و تا حدودی خواب‌آور است. مصرف آب گشنیز برای درمان بی‌خوابی فوق‌العاده است، هرچند مصرف بیش از اندازه آن موجب سستی و بی‌حالی بدن می‌شود. این ویژگی در زمان سرماخوردگی که معمولاً با بی‌خوابی و بی‌قراری همراه است، می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد.
همچنین گشنیز ضد حساسیت بوده و می‌تواند به کاهش حساسیت‌های فصلی کمک کند. برای رفع اثرات آلرژیک حشرات، گیاهان و یا غذاها، استفاده از روغن گشنیز توصیه شده است.
نتیجه‌گیری
گشنیز با خواص متعدد درمانی خود، گزینه‌ای مناسب برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی است. این گیاه با تسکین سرفه و گلودرد، کاهش تب، درمان آبریزش بینی، تقویت سیستم ایمنی و خاصیت ضدباکتریایی، می‌تواند به طور مؤثری در بهبود علائم سرماخوردگی نقش داشته باشد.
روش‌های متنوع مصرف گشنیز از جمله دمنوش برگ گشنیز، دمنوش تخم گشنیز، جوشانده تخم گشنیز با عسل، سوپ گشنیز و استفاده از عرق گشنیز، گزینه‌های مختلفی را برای بهره‌مندی از خواص این گیاه در اختیار ما قرار می‌دهد. با توجه به طبع سرد و خشک گشنیز، افرادی که دارای مزاج سرد هستند باید در مصرف آن احتیاط کنند.
با گنجاندن گشنیز در رژیم غذایی و استفاده از آن به شکل‌های مختلف، می‌توان از خواص درمانی این گیاه معجزه‌آسا برای مقابله با سرماخوردگی بهره‌مند شد.