نقش تغذیه در عملکرد بدن هنگام ورزش
همه ما زمانی که میخواهیم وزن خود را کاهش دهیم و به تناسباندام برسیم، از فواید تغذیه سالم در کنار ورزش مطلع هستیم. ورزشکاران باید یک رژیم غذایی متناسب با فعالیت و نیازهای بدنشان داشته باشند. اما تغذیه ورزشی چیست؟ چه نکاتی در تغذیه ورزشکاران مهم است؟ قبل و بعد از ورزش چه غذایی بخوریم؟ تفاوت تغذیه برای لاغری و چاقی در چیست؟ این پرسشها برای بسیاری از افراد در شروع رژیم غذایی و ورزش پیش میآید. در این مطلب، به طور کامل درباره تغذیه ورزشی و برنامه غذایی مناسب ورزشکاران توضیح خواهیم داد.
تغذیه ورزشی چیست؟
خوردن غذاهای سالم در کنار ورزش روزانه میتواند تأثیر خوبی بر سلامتی داشته باشد. بسیاری از مشکلات سلامتی با افزایش سن خود را نشان میدهند. همچنین، رژیم غذایی مناسب و ورزش میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی مانند فشارخون بالا و دیابت را کاهش دهد.
تغذیه سالم یعنی مصرف مواد غذایی مناسب و متعادل از گروههای مختلف غذایی. شما باید به مقدار کافی از سبزیجات، میوهها، کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیهای سالم استفاده کنید. داشتن یک رژیم غذایی سالم در کنار ورزش میتواند مشکلات سلامتی را کاهش دهد. تغذیه ورزشی در واقع نوعی رژیم غذایی است که به بهبود عملکرد حین ورزش کمک میکند و زودتر شما را به نتیجه دلخواهتان میرساند. در ادامه، نکات مهم در تغذیه ورزشکاران را بررسی خواهیم کرد.
تغذیه در ورزش چه تأثیری دارد؟
هر وقت که ورزش میکنیم یا بهطور کلی از انرژی که برای زندگی نیاز داریم، این انرژی از غذایی که میخوریم و نوشیدنیهایی که مینوشیم به دست میآید. یکی از مهمترین کارها برای موفقیت در ورزش، توجه به آفزار غذایی است که مصرف میکنیم. غذاهای سالم برای هر فرد متفاوت هستند و باید با توجه به نیاز بدن انتخاب شوند. برای اینکه بدن بهترین عملکرد را داشته باشد، انرژی آن باید از مواد مغذی مهم زیر تأمین شود:
۱. کربوهیدراتها
کربوهیدراتها مهمترین منبع انرژی برای بدن ما هستند. این مواد به دو دسته ساده و پیچیده تقسیم میشوند. قندهایی که بهطور طبیعی در میوهها، سبزیجات و شیر پیدا میشوند، جزو کربوهیدراتهای ساده هستند. در حالی که مواد غذایی مانند نان سبوسدار، سیبزمینی، بعضی سبزیجات و جو دو سر در گروه کربوهیدراتهای پیچیده و سالم قرار دارند.
وقتی کربوهیدرات مصرف میکنیم، دستگاه گوارش این مواد را به گلوکز یا قند خون تبدیل میکند. گلوکز منبع انرژی برای سلولها و بافتهای بدن است.
۲. پروتئینها
پروتئینها از زنجیرههای اسیدهای آمینه تشکیل شدهاند و سلولهای بدن برای عملکرد بهتر نیاز به پروتئین دارند. پروتئینها به دو دسته کامل و ناقص تقسیم میشوند. پروتئینهای کامل همه اسیدهای آمینه لازم برای بدن را دارند و منابع حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی و شیر جزو این گروه هستند.
عموماً پروتئینهای گیاهی ناقص هستند و ممکن است یک یا چند اسید آمینه ضروری را نداشته باشند. اسیدآمینههای ضروری را نمیتوان در بدن ساخت و باید از غذا تأمین شوند. پروتئین برای رشد و تقویت عضلات بدن حیاتی است.
۳. چربیها
چربیها برای عملکرد درست بدن ضروری هستند. این گروه به دو دسته اشباع و غیراشباع تقسیم میشوند. چربیهای غیراشباع سالم هستند و در خوراکیهایی مانند روغن زیتون و مغزها وجود دارند. چربیهای اشباع معمولاً در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز و لبنیات پرچرب دیده میشوند و میتوانند خطر بیماریهای قلبی را افزایش دهند.
مصرف چربیهای سالم میتواند به تأمین انرژی بدن کمک کند و به رشد آن و محافظت از اندامها نیز یاری رساند. غشای سلولی نیز با چربیها حفاظت میشود.ورزشکاران باید برای حفظ سلامت بدن و تأمین انرژی، نکاتی را در تغذیه رعایت کنند تا به بدن خود آسیب نرسانند.
نکات مهم برای تغذیه ورزشکاران
تغذیه و ورزش اگر همزمان رعایت شوند، میتوانند تأثیرات بسیار خوبی بر سلامت جسمی و روانی بگذارند. نوع غذایی که در زمان مناسب میخورید، میتواند روی احساس شما در هنگام ورزش تأثیر داشته باشد. فرقی نمیکند که آیا فقط تمرینات روزانه را انجام میدهید یا برای مسابقات حرفهای آماده میشوید. در هر دو حالت، نکات مهمی برای تغذیه ورزشی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.
۱. قند کمتر و فیبر بیشتر بخورید
رژیمهای کمکربوهیدرات به طور معمول باعث میشوند که ۳۵ تا ۴۰ درصد کالری مورد نیاز از کربوهیدراتها تأمین شود و به کاهش چربی بدن کمک میکنند. اما نباید مصرف کربوهیدرات را خیلی کم کرد، زیرا ممکن است روی عملکرد ورزشی شما تأثیر منفی بگذارد. برنامه غذایی شما باید طوری طراحی شود که حدود ۴۰ درصد کالری روزانهتان از کربوهیدراتها باشد. بهتر است به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، حدود ۳ تا ۴ گرم کربوهیدرات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
برای کاهش مصرف کربوهیدراتها، باید قندهای اضافی را از رژیم غذاییتان حذف کنید. هنگام خرید غذا، به برچسبهای آنها توجه کنید. بسیاری از مواد غذایی شامل قندهای پنهان هستند که ممکن است انتظار نداشته باشید. باید مصرف قندهای اضافی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز را به حداقل برسانید. به جای این نوع غذاها، سبزیجاتی که فیبر بالایی دارند را بیشتر مصرف کنید تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید.
در تغذیه ورزشی، یک اصل مهم این است که مقدار قند را کاهش دهید و فیبر و پروتئین بیشتری بخورید، و پروتئین را در وعدههای غذایی خود تقسیم کنید.
۲. پروتئین بیشتری بخورید
پروتئین در تغذیه ورزشی اهمیت زیادی دارد و میتواند به کاهش چربی بدن کمک کند. غذاهایی که پروتئین بالایی دارند، احساس سیری بیشتری را ایجاد کرده و در زمان هضم هم کالری بیشتری میسوزانند. ورزشکارانی که تمرینات سختی انجام میدهند، برای جلوگیری از کاهش حجم عضلانی، به مصرف پروتئین نیاز دارند.
اگر میخواهید در حین ورزش، عضلات بیشتری بسازید، باید مصرف پروتئین روزانهتان را ۲ تا ۳ برابر افزایش دهید. اما باید دقت کنید که اگر بیش از حد پروتئین مصرف کنید، ممکن است از سایر مواد مغذی مانند کربوهیدراتها صرفنظر کنید که این موضوع میتواند بر عملکرد ورزشی شما تأثیر منفی بگذارد.
۳. مصرف پروتئین را در رژیم روزانه پخش کنید
ورزشکاران باید علاوه بر اینکه پروتئین بیشتری مصرف کنند، آن را در وعدههای غذایی خود نیز تقسیم کنند. برای تحریک ماهیچهها، بهتر است در هر وعده غذایی حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین مصرف کنید. این مقدار برای ۲ تا ۳ ساعت کافی است. کارشناسان تغذیه توصیه میکنند که برای یک تغذیه ورزشی سالم، هر ۳ ساعت یکبار وعده یا میان وعدهای سرشار از پروتئین مصرف کنید.
جالب است که تحقیقات نشان میدهند، زمانی که ۸۰ گرم پروتئین در ۴ وعده غذایی مصرف شود، نسبت به تقسیم آن به ۲ وعده بزرگتر یا ۸ وعده کوچکتر، بیشتر بر رشد پروتئین ماهیچهها تأثیر دارد. مصرف ۴۰ گرم پروتئین بهعنوان میان وعده قبل از خواب نیز میتواند در بهبودی بدن و افزایش سنتز پروتئین تأثیر بسیار خوبی داشته باشد.
برنامه غذایی قبل از ورزش و بعد از ورزش
برای رسیدن به اهداف ورزشی و تناسباندام، به خصوص در ورزش بدنسازی، باید به غذایی که قبل و بعد از ورزش میخورید، توجه کنید. یک رژیم غذایی سالم به عملکرد بهتر بدن کمک کرده و آسیبهای عضلانی را کاهش میدهد. در ادامه، توضیح میدهیم که برای داشتن تغذیه ورزشی استاندارد، بهتر است چه چیزی قبل و بعد از ورزش بخورید.
قبل از ورزش چه بخوریم؟
تغذیه مناسب قبل از ورزش به بدن انرژی و قدرت میدهد تا بدون خستگی فعالیت ورزشی انجام دهد. سعی کنید ۲ تا ۳ ساعت قبل از ورزش، مواد غذایی زیر را مصرف کنید.
- کربوهیدرات: این مواد غذایی به تأمین سوخت ماهیچهها کمک میکنند. گلوکز به شکل گلیکوژن در کبد و ماهیچهها ذخیره میشود و در طول ورزش سوزانده میشود.
- پروتئین: پروتئین قبل از تمرین باعث بهبود عملکرد ورزشی میشود. همچنین سنتز پروتئین عضلانی را بیشتر میکند.
- چربیهای سالم: یک مطالعه نشان دادهاست که رعایت رژیم غذایی با ۴۰% چربی به مدت ۴ هفته میزان استقامت در دوندگان سالم را افزایش دادهاست.
حدود ۲ تا ۳ ساعت قبل از ورزش یک وعده غذایی شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی بخورید. اگر ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قبل از تمرین چیزی میخورید، باید هضم آن ساده باشد و بیشتر از کربوهیدرات و پروتئین تشکیل شده باشد. در غیر این صورت باعث ناراحتی معده حین ورزش میشود. وعدههای غذایی زیر میتوانند گزینه خوبی برای تغذیه قبل از ورزش باشند:
- املت تخممرغ و نان تست به همراه مقداری میوه
- برنج قهوهای، سبزیجات بوداده و گوشت بدون چربی
- ساندویچ نان سبوسدار، مرغ بدون چربی و سالاد.
برای تغذیه حدود یک ساعت قبل از تمرین مواد غذایی مانند ماست یونانی و میوه، یکتکه میوه مانند موز یا سیب مناسب است.
۲ الی ۳ ساعت قبل از ورزش یک وعده غذایی با مقدار کافی پروتئین، چربی و کربوهیدرات بخورید ولی بعد از ورزش کربوهیدرات بیشتر و چربی کمتر مصرف کنید.
بعد از ورزش چه بخوریم؟
به همان اندازه که تغذیه قبل از ورزش مهم است، باید به تغذیه بعد از ورزش هم اهمیت داد. بعد از انجام ورزش هم از پروتئین، کربوهیدرات و چربی استفاده کرد. پروتئین باعث ترمیم و ساخت عضلات میشود. کربوهیدرات هم باعث جبران انرژی ازدسترفته میشود و مقدار کمی چربی برای بدن مفید است. البته بهتر است مصرف چربی بعد از ورزش کمی محدود شود.
نسبت مقدار مصرف کربوهیدرات به پروتئین بعد از ورزش باید ۳ به ۱ باشد تا سنتز پروتئین و گلیکوژن به حداکثر برسد. بهتر است حداکثر تا ۴۵ دقیقه بعد از ورزش تغذیه سالمی داشته باشید. اگر تا دو ساعت بعد از ورزش چیزی نخورید، تا ۵۰% سنتز گلیکوژن کاهش پیدا میکند.
نمونههایی از غذاهای ساده و شام رژیمی مناسب برای تغذیه بعد از ورزش عبارتاند از:
- سیبزمینی
- شیرکاکائو
- انواع میوهها
- املت تخممرغ با نان تست
- ماست یونانی
- ماهی سالمون
- مرغ کبابی با سبزیجات برشته و برنج
- ماهیتن
- کره بادامزمینی.
متخصص تغذیه بسته به هدف شما از ورزش، شدت و نوع ورزش، غذای مصرفی شما قبل و بعد از ورزش را تعیین میکند.
تغذیه مناسب بعد از ورزش برای لاغری چیست؟
بسیاری از افراد بهاشتباه برای کاهش وزن مصرف پروتئین و چربی و بهطورکلی کالری دریافتی را کاهش میدهند. اما این کار تأثیر خوبی روی بدن ندارد و حتی ممکن است با حذف مواد غذایی ضروری به بدن آسیب وارد شود. برای لاغری باید در تغذیه ورزشی انواع سبزیجات، میوه، غلات کامل، پروتئین بدون چربی، لبنیات کمچرب و چربیهای سالم را در برنامه غذایی قرار داد.
انتخاب نوع و مقدار غذا بعد از تمرین بهشدت و نوع ورزش بستگی دارد. ورزش باعث تجزیه پروتئین عضلانی میشود. به همین خاطر باید بعد از تمرین پروتئین مصرف کنید. بهتر است نسبت کربوهیدرات به پروتئین ۳ به ۱ باشد.
تغذیه مناسب بعد از ورزش برای چاق شدن چیست؟
مهم است که پس از تمرین بهخوبی سوختگیری کنید. اگر شما از رژیم غذایی کم کربوهیدرات استفاده میکنید، پس از تمرین باید به ازای هر کیلوگرم از وزن خود ۱ تا ۱.۵ گرم کربوهیدرات مصرف نمایید. همچنین ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین میتواند به شما کمک کند تا سریعتر ریکاوری کنید و تولید پروتئین عضلانی را افزایش دهید.
افرادی که میخواهند از طریق ورزش وزن خود را افزایش دهند، باید بعد از تمرین کالری بیشتری نسبت به دیگران مصرف کنند. البته توجه داشته باشید که برای افزایش وزن نباید مواد غذایی مضر مثل کیک، بیسکوییت یا شکلات را جایگزین غذاهای سالم کنید. اینگونه مواد میتواند بر سلامت شما تأثیرات منفی بگذارد.
تغذیه ورزشی و کنترل وزن
برای بسیاری از افرادی که به وزن دلخواه خود رسیدهاند، وسوسهانگیز است که دوباره غذاهای ناسالم را مصرف کنند. اما این کار میتواند تمام دستاوردهای شما را از بین ببرد. پس از مدتی که به تغذیه ورزشی ادامه میدهید، سطح متابولیسم بدن و هورمونها با مقدار کالری دریافتی تنظیم میشود. اگر کالری دریافتی را افزایش دهید، چربیهای از دست رفته دوباره برمیگردند.
اگر نمیتوانید رژیم غذایی خود را به خوبی رعایت کنید، باید به تدریج کالری مصرفی خود را افزایش دهید تا بتوانید وزن خود را کنترل کنید. در این صورت سطح هورمونها و متابولیسم با میزان کالری هماهنگ میشوند.برای انجام ورزشهای قدرتی باید به اندازه کافی کربوهیدرات و پروتئین مصرف کنید.
تغذیه قبل از ورزش قدرتی
ورزشکارانی که روزانه یک تا سه ساعت تمرینهای قدرتی انجام میدهند، باید به تأمین انرژی خود توجه ویژهای داشته باشند. مصرف کربوهیدرات برای این نوع تمرینات بسیار مهم است. بر اساس تحقیقات، این ورزشکاران باید ۶ تا ۱۰ گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلوگرم وزن خود در روز مصرف کنند.
چربی نیز منبع دوم انرژی برای تمرینات قدرتی است و انرژی لازم برای تمرینات طولانی را تأمین میکند. برای رشد عضلات در تمرینات قدرتی نیاز به تمامی مواد مغذی داریم. مصرف پروتئین اهمیت زیادی دارد و هر ورزشکار باید روزانه ۱.۲ تا ۳.۱ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن خود مصرف کند. همچنین برای جلوگیری از کمآبی، باید مقدار کافی آب بنوشید.
تغذیه برای ورزش صبحگاهی
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که صبحها قبل از شروع کار ورزش میکنید، بهتر است زمان بیداری خود را طوری تنظیم کنید که حداقل یک ساعت قبل از ورزش صبحانه خود را میل کرده باشید. یک صبحانه کامل و سالم میتواند انرژی لازم را به شما برای ورزش بدهد. برخی از تحقیقات نشان میدهد که خوردن کربوهیدرات قبل از ورزش به تأمین انرژی کمک میکند و این امکان را فراهم میآورد که تمرینات سنگینتری انجام دهید یا مدت زمان بیشتری ورزش کنید. اگر بدون خوردن غذا ورزش کنید، در حین تمرین ممکن است احساس خستگی کنید.
اگر میخواهید یک ساعت قبل از ورزش صبحانه بخورید، سعی کنید صبحانه سبک انتخاب کنید. برای تأمین انرژی مناسب هنگام ورزش، بهتر است بر روی کربوهیدراتها تمرکز کنید. موارد زیر میتوانند گزینههای مناسبی برای صبحانه قبل از ورزش باشند:
- غلات سبوسدار یا نان
- شیر کمچرب
- آبمیوه
- موز
- ماست.
برای صبحانه قبل از ورزش بهتر است از موز، شیر و غلات سبوسدار و آبمیوه استفاده کنید.
برای رعایت تغذیه ورزشی به کدام دکتر مراجعه کنیم؟
برای تنظیم یک رژیم غذایی مناسب با نیازهای ورزشی خود و رسیدن به اهداف ورزشی، بهتر است از مشاوره یک متخصص تغذیه استفاده کنید. متخصص تغذیه به تغذیه ورزشی و همچنین هیدراتاسیون بدن شما توجه دارد و برنامهای استاندارد برای عملکرد بهتر بدن شما فراهم میکند. اگر اهل ورزش هستید، باید…
بدن شما بیشتر از حالت عادی به مواد مغذی و ریزمغذیها احتیاج دارد. شما باید یک رژیم غذایی متناسب داشته باشید که شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی باشد و به میزان آب مصرفی خود نیز توجه کنید.
همچنین باید بدانید که قبل و بعد از ورزش چه غذایی باید بخورید و چه زمانی این کار را انجام دهید. این مسئله بهویژه زمانی که میخواهید وزن خود را کم یا زیاد کنید، بسیار مهم است. ۲ تا ۳ ساعت قبل از ورزش، باید یک وعده غذایی کامل شامل کربوهیدرات، چربی و پروتئین مصرف کنید. اگر زمان نزدیک به ورزش است، باید غذایی سبکتر بخورید. بعد از ورزش، باید بیشتر به سراغ کربوهیدرات و پروتئین بروید و چربی کمتری مصرف کنید.
پرسشهای متداول
بهترین تغذیه قبل از ورزش برای چربیسوزی چیست؟
اگر بخواهید برای چربیسوزی خیلی زیاد کالری مصرفی خود را کاهش دهید، ممکن است بدن شما به مواد مغذی لازم دسترسی نداشته باشد و این میتواند به شما آسیب بزند. برای کاهش چربی بدن، بهتر است روزانه حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری کمتر از معمول خود بخورید. همچنین باید به ازای هر کیلوگرم وزن خود، حداقل ۳۰ کیلوکالری انرژی دریافت کنید.
برای اینکه بهترین نتیجه را از ورزش بگیرید، پیشنهاد میشود ۲ تا ۳ ساعت قبل از تمرین یک وعده غذایی شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی میل کنید. هر چه این وعده غذایی نزدیکتر به زمان ورزش باشد، باید سادهتر و کوچکتر باشد.
کدام ورزش و تغذیه برای بزرگشدن باسن مناسب است؟
ورزشهایی مانند اسکات و لانژ به تقویت عضلات باسن کمک میکنند و بر روی این ناحیه تمرکز دارند. اگر میخواهید نتایج خوبی بگیرید، باید قبل و بعد از این تمرینات به تغذیه مناسب توجه کنید. مصرف مواد غذایی که حاوی پروتئین و کربوهیدرات هستند، انرژی از دست رفته را تامین کرده و پروتئین عضلات باسن را تقویت میکنند.
یک ورزشکار چه غذاهایی باید بخورد؟
یک ورزشکار باید از همه گروههای غذایی مواد سالم را انتخاب کند و در برنامه غذایی خود قرار دهد. ورزش نه تنها چربیهای بدن را میسوزاند، بلکه ممکن است موجب کاهش پروتئین بدن نیز شود. همچنین انرژی حاصل از کربوهیدراتها در طول ورزش استفاده میشود و بدن نیاز بیشتری به کربوهیدرات دارد. مواد غذایی مانند میوهها، سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، غلات کامل و چربیهای سالم برای سلامتی ورزشکار ضروری هستند.
تأثیر تغذیه در ورزش چیست؟
برای اینکه به هدفهای ورزشی خود برسید و در تمرینات موفق باشید، تغذیه سالم بسیار مهم است. این اهمیت به حدی است که ورزشکاران حرفهای باید از مشاوره متخصصان تغذیه بهرهبرند و از برنامه غذایی تعیینشده پیروی کنند. تغذیه مناسب باید انرژی لازم را برای تمرینات طولانی و همچنین سلامت عمومی بدن را در بلندمدت تأمین کند.
آب خوردن در حین ورزش کردن چه اهمیتی دارد؟
نوشیدن آب در حین ورزش خیلی مهم است. وقتی ورزش میکنیم، بدن ما از طریق عرق کردن خنک میشود. اگر به اندازه کافی آب ننوشیم، ممکن است بدن ما دچار کمآبی شود و این وضعیت میتواند خطرناک باشد. هر فعالیتی، حتی چیزهای ساده، میتواند به کمآبی بدن ما منجر شود، اما ورزش کردن در محیطهای گرم یا مرطوب، این مشکل را بیشتر ایجاد میکند.
برای جبران آب بدن در هنگام ورزش، معمولاً آب کافی است، اما اگر مدت بیشتری از یک ساعت ورزش میکنید، بهتر است از نوشیدنیهایی که الکترولیت دارند استفاده کنید. این نوشیدنیها حاوی ذرات ریز باردار هستند که به حفظ سطح سدیم و پتاسیم بدن کمک میکنند.
ورزشکردن چگونه باعث لاغری میشود؟
برای انجام هر نوع ورزشی به انرژی نیاز داریم. این انرژی از سوختن گلیکوژن که در عضلات و کبد ذخیره شده به دست میآید و سپس بدن چربیهای خود را میسوزاند. وقتی ورزش به همراه یک رژیم غذایی سالم انجام شود، به تدریج چربیهای بدن کم میشوند و پروتئین مورد نیاز بدن هم از طریق غذا تأمین میگردد.
لیست پزشکان مرتبط:
- مهرداد نصراله زاده ثابتمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- سعید حسینیدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- احمدرضا درستی مطلقدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مریم مظاهریوندکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- رضا راست منشدکترا تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مرتضی عقباییدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- امید صالحیاندکترای تخصصی فیزیولوژی و تغذیه ورزشی | تهران
- وحید خانیکارشناس تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مهشید دژنمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مونا نوروزیمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران