ماست و سیر برای فشار خون
استفاده از ماست و سیر برای کنترل فشار خون یکی از درمان‌های خانگی است که خیلی از ما با آن آشنا هستیم. فشار خون بالا یکی از عوامل مهم در ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی است و خیلی از افراد به دنبال روش‌های طبیعی برای کاهش آن هستند. در این مقاله از دکتریاب، توضیح می‌دهیم که چگونه می‌توانید از ماست و سیر برای کنترل فشار خون خود استفاده کنید و از خواص این دو ماده بهره‌مند شوید.
ماست و سیر برای فشار خون
ماست و سیر برای سلامت قلب و عروق
شاید ندانید که ترکیب ماست و سیر می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این دو ماده نه تنها به کاهش فشار خون کمک می‌کنند، بلکه تاثیرات مثبتی بر سلامت کلی قلب و عروق دارند. ماست، به عنوان یک منبع غنی از کلسیم، به حفظ انعطاف‌پذیری عروق کمک کرده و از سفت شدن آنها جلوگیری می‌کند، که این امر خود نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد.
این دو ماده می‌توانند چربی‌های موجود در عروق را کاهش دهند و از بسته شدن آنها جلوگیری کنند، که در نهایت مانع از افزایش فشار خون و بروز حملات قلبی می‌شود. سیر حاوی ترکیباتی مانند آلیسین است که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این فرایند باعث کاهش تجمع چربی در دیواره عروق شده و از بروز آترواسکلروز (تصلب شرایین) جلوگیری می‌کند. آترواسکلروز یکی از عوامل اصلی افزایش فشار خون و بروز حملات قلبی است.
بالا رفتن کلسترول بد نیز می‌تواند یکی از دلایل اصلی افزایش فشار خون و انسداد شریان‌ها باشد. خوشبختانه، ماست و سیر با کمک به کاهش کلسترول می‌توانند در کنترل فشار خون موثر باشند. ماست با داشتن پروبیوتیک‌ها، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و جذب کلسترول را کاهش می‌دهد. سیر نیز با داشتن ترکیبات گوگردی، به ویژه آلیسین، تولید کلسترول در کبد را مهار می‌کند. این دو مکانیسم با همکاری یکدیگر، به کاهش سطح کلسترول خون کمک کرده و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کنند.
روش تهیه و مصرف مخلوط ماست و سیر
نظرات مختلفی درباره چگونگی تهیه و مصرف این ترکیب طبیعی وجود دارد. برای درست کردن این مخلوط، کافیست سیر را ریز کنید یا له کنید و به ماست اضافه کنید. له کردن سیر باعث آزاد شدن بیشتر آلیسین می‌شود که یک ترکیب فعال با خواص دارویی فراوان است.
برای خوشمزه‌تر شدن و افزایش خواص آن، می‌توانید مقداری نعناع خشک یا تازه به آن اضافه کنید و این ترکیب را قبل از هر وعده غذا با معده خالی مصرف کنید. نعناع علاوه بر طعم دلپذیر، دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. مصرف این ترکیب با معده خالی به جذب بهتر مواد مغذی کمک کرده و اثرگذاری آن را افزایش می‌دهد. همچنین، مصرف منظم و مداوم این ترکیب در طولانی مدت می‌تواند نتایج بهتری در کنترل فشار خون داشته باشد.
اضافه کردن سیر به سالاد
سیر به دلیل خواص درمانی‌اش، یکی از مواد مهم در آشپزی است. برای تهیه سالادهای مفید که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند، می‌توانید ورقه‌های نازک سیر را به سالاد اضافه کنید. اضافه کردن سیر به سالاد نه تنها طعم آن را بهبود می‌بخشد، بلکه خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی سیر را نیز به سالاد اضافه می‌کند که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
اگر به دنبال راه‌های جدید برای استفاده از خواص سیر هستید، اضافه کردن سیر خام خرد شده به سالاد، یکی از بهترین گزینه‌هاست. خرد کردن سیر خام باعث آزاد شدن آلیسین بیشتر می‌شود که یک ترکیب فعال با خواص دارویی فراوان است. می‌توانید سیر را به انواع سالادها، از جمله سالادهای سبزیجات، سالادهای میوه و سالادهای پروتئینی اضافه کنید.
کاهش فشار خون
همانطور که گفته شد، سیر خام دارای آلیسین بسیار مفیدی است. وقتی سیر خام را می‌جویید، آنزیم آلیناز فعال می‌شود و به آزادسازی حداکثر مقدار آلیسین کمک می‌کند. آلیسین نه تنها به کاهش فشار خون کمک می‌کند، بلکه دارای خواص ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی نیز هست که برای سلامت کلی بدن مفید است.
برای دریافت بهترین اثرگذاری آلیسین، بهتر است سیر را یک تا دو ساعت بعد از خرد کردن مصرف کنید. این مدت زمان به آنزیم آلیناز فرصت می‌دهد تا به طور کامل فعال شود و آلیسین را آزاد کند. مصرف منظم سیر خام به کنترل چشمگیر فشار خون کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان بخشی از یک برنامه درمانی جامع برای مدیریت فشار خون بالا مورد استفاده قرار گیرد.
پودر سیر: انتخابی عالی برای داشتن فشار خون مطلوب
برخی از افراد ممکن است از خوردن سیر خام خودداری کنند. در این صورت، پودر سیر می‌تواند گزینه مناسبی باشد. پودر سیر حاوی آلیسین و سایر ترکیبات مفید سیر است و می‌تواند به راحتی به غذاها اضافه شود.
با مصرف روزانه حدود ۶۰۰ تا ۹۰۰ میلی‌گرم پودر سیر، می‌توانید فشار خون خود را حدود ۹ تا ۱۲ درصد کاهش دهید. این مقدار پودر سیر حاوی آلیسین کافی برای کاهش فشار خون است. پودر سیر را می‌توان به انواع غذاها، از جمله سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها و حتی ماست اضافه کرد.
نتیجه‌گیری: قدرت ماست و سیر در کنترل فشار خون
با توجه به اطلاعات این مقاله، ماست و سیر دو ماده طبیعی هستند که در کنار هم می‌توانند به کم کردن فشار خون کمک کنند. این ترکیب نه تنها به کاهش فشار خون کمک می‌کند، بلکه تاثیرات مثبتی بر سلامت کلی قلب و عروق دارد.
این ترکیب با کاهش مقدار چربی‌های موجود در عروق و جلوگیری از بسته شدن آنها، فشار خون را در سطح خوبی نگه می‌دارد. ماست با داشتن کلسیم و پروبیوتیک‌ها، به حفظ انعطاف‌پذیری عروق و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. سیر نیز با داشتن آلیسین، به کاهش کلسترول، جلوگیری از تجمع چربی در عروق و کاهش التهاب کمک می‌کند.
همچنین، سیر با داشتن موادی مثل آلیسین، در کاهش فشار خون موثر است. استفاده منظم از مخلوط ماست و سیر، سیر خام یا حتی پودر سیر می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و به افرادی که با فشار خون بالا مواجه هستند، گزینه‌ای طبیعی و مؤثر برای درمان ارائه دهد. این مواد طبیعی نه تنها به کنترل فشار خون کمک می‌کنند، بلکه به بهبود سایر عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند کلسترول و التهاب نیز کمک می‌کنند.
لیست پزشکان مرتبط:
مهرداد نصراله زاده ثابتمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران- سعید حسینیدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- احمدرضا درستی مطلقدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مریم مظاهریوندکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- رضا راست منشدکترا تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مرتضی عقباییدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- امید صالحیاندکترای تخصصی فیزیولوژی و تغذیه ورزشی | تهران
- وحید خانیکارشناس تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مونا نوروزیمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- زهرا اصلانیکارشناس ارشد تغذیه در جامعه | تهران
