خواص آلبالو خشک (تاثیرات شگفت انگیز آن)
خواص آلبالو خشک بسیار زیاد و متنوع هستند و این میوه را به یک انتخاب عالی برای حفظ و بهبود سلامتی بدن تبدیل کرده‌اند. با خوردن آلبالو خشک، می‌توان از فواید آن برای پیشگیری از سرطان، کنترل قند خون، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بهره‌مند شد. همچنین، آلبالو خشک به دلیل داشتن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم ایمنی و سلامت چشم کمک می‌کند. این میوه در دوران بارداری نیز خواص زیادی دارد و از نظر طب سنتی به عنوان یک درمان طبیعی توصیه شده است.
خواص آلبالو خشک
تقویت سیستم ایمنی بدن
آلبالو خشک سرشار از ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند. ویتامین C با افزایش تولید گلبول‌های سفید خون، که نقش اصلی را در مبارزه با عفونت‌ها دارند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. همچنین، آنتوسیانین و کرستین موجود در آلبالو، که از دیگر آنتی‌اکسیدان‌های مهم هستند، می‌توانند با کاهش التهاب در مجاری تنفسی، نشانه‌های آسم را کاهش دهند و به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک کنند.
کنترل سطح قند خون
آلبالو خشک حاوی کرستین است که به کنترل سطح قند خون و انسولین کمک می‌کند. کرستین با افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین، باعث می‌شود قند خون به طور موثرتری توسط سلول‌ها جذب شود و سطح قند خون کاهش یابد. این خاصیت برای افرادی که دیابت دارند یا در معرض خطر دیابت هستند، بسیار مفید است. ضمن اینکه آنتوسیانین موجود در آلبالو نیز می‌تواند قند خون ناشتا را پایین بیاورد و به مدیریت بهتر دیابت کمک کند.
کنترل فشار خون
وجود پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها در آلبالو خشک به کاهش فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم با متعادل کردن اثرات سدیم در بدن، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و فشار خون را در محدوده طبیعی نگه می‌دارد. بنابراین، مصرف این میوه برای افرادی که فشار خون بالا دارند، پیشنهاد می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها نیز با کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق خونی، به کاهش فشار خون کمک می‌کنند.
دفع سموم از بدن
آلبالو خاصیت ادرارآوری دارد و به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. این خاصیت به کلیه‌ها کمک می‌کند تا مواد زائد و سموم را به طور موثرتری از خون فیلتر کنند و از طریق ادرار دفع کنند. خوردن آلبالو خشک برای افرادی که سنگ کلیه دارند، مفید است، زیرا افزایش حجم ادرار می‌تواند به جلوگیری از تشکیل سنگ‌های جدید و دفع راحت‌تر سنگ‌های کوچک کمک کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلبالو به تمیز کردن کبد و درمان کبد چرب یاری می‌رسانند.
آلبالو خشک و لاغری
آلبالو خشک به دلیل داشتن کربوهیدرات مناسب، اشتها را کم می‌کند و به سوزاندن چربی‌های اضافی بدن کمک می‌کند. فیبر موجود در آلبالو خشک باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند. آنتوسیانین‌ها نیز با افزایش فعالیت آنزیم‌های دخیل در متابولیسم چربی، می‌توانند سرعت چربی‌سوزی را افزایش دهند و به کاهش وزن کمک کنند.
بهبود سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در آلبالو خشک به عملکرد روده کمک می‌کند و از یبوست و اسهال جلوگیری می‌کند. فیبر با افزایش حجم مدفوع و نرم کردن آن، به حرکت راحت‌تر آن در روده کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین، فیبر با جذب آب اضافی در روده، از اسهال جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، فیبر اسید معده را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های معده مثل التهاب روده، بواسیر و سندرم روده تحریک‌پذیر پیشگیری می‌کند.
بهبود سلامت چشم ها
آلبالو منبع خوبی از ویتامین آ است که همراه با آنتی‌اکسیدان‌ها به بهبود سلامت چشم کمک می‌کند. ویتامین A برای حفظ سلامت قرنیه، شبکیه و سایر ساختارهای چشم ضروری است. این ویتامین می‌تواند از بیماری‌هایی مثل سندرم چشم خشک، که با کاهش تولید اشک و خشکی چشم مشخص می‌شود، و دژنراتیو ماکولا، که یک بیماری چشمی مرتبط با افزایش سن است و باعث از بین رفتن تدریجی بینایی می‌شود، جلوگیری کند.
درمان نقرس
آلبالو خشک به خاطر خواص ضد التهابی‌اش می‌تواند به درمان نقرس کمک کند. نقرس یک نوع آرتریت است که به دلیل تجمع اسید اوریک در مفاصل ایجاد می‌شود و باعث درد و التهاب شدید می‌شود. مصرف آلبالو خشک با کاهش سطح اسید اوریک در خون، درد و التهاب ناشی از نقرس را کاهش می‌دهد.
پیشگیری از سرطان
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلبالو با استرس اکسیداتیو که عامل اصلی ابتلا به سرطان است، مبارزه می‌کنند. استرس اکسیداتیو ناشی از عدم تعادل بین تولید رادیکال‌های آزاد و توانایی بدن در خنثی کردن آن‌ها است و می‌تواند به DNA سلول‌ها آسیب برساند و منجر به سرطان شود. خوردن آلبالو خشک یا تازه به دلیل داشتن مقادیر فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد.
تقویت سلامت قلب
آلبالو به لطف حضور کرستین، یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند چربی خون را کاهش دهد و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را پایین بیاورد. کرستین با کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب)، به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلبالو از اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری می‌کنند، که یک عامل مهم در ایجاد پلاک در عروق خونی و بروز بیماری‌های قلبی است.
خواص آلبالو خشک در بارداری
مصرف آلبالو خشک در دوران بارداری به تقویت سلامت مغز نوزاد کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آلبالو، به ویژه آنتوسیانین‌ها، با عبور از جفت، از مغز نوزاد در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند و به رشد و تکامل آن کمک می‌کنند. ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها سیستم ایمنی مادر را تقویت می‌کنند و از افزایش فشار خون در دوران بارداری جلوگیری می‌کنند. همچنین، کرستین موجود در آلبالو در پیشگیری از دیابت بارداری مؤثر است و فیبر موجود در آلبالو مانع یبوست می‌شود که یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است. اما باید به تعادل مصرف آن توجه داشت، زیرا مصرف زیاد می‌تواند در دوران بارداری و شیردهی مشکلاتی ایجاد کند.
خواص آلبالو خشک از نظر طب سنتی
آلبالو دارای طبیعت سرد و خشک است و مصرف آن می‌تواند حرارت و عطش را کاهش دهد. در طب سنتی، معمولاً پیشنهاد می‌شود که آلبالو با عسل خورده شود تا از خواص مصلح عسل برای کاهش سردی آلبالو استفاده شود و خواص درمانی آن افزایش یابد. آلبالو خشک خاصیت قابض دارد و شیره هسته آن برای درمان سنگ کلیه، مثانه و مجاری ادراری مفید است. همچنین، از روغن هسته آلبالو برای درمان برخی بیماری‌ها مانند التهابات پوستی و دردهای مفصلی استفاده می‌شود.
لیست پزشکان مرتبط:
مهرداد نصراله زاده ثابتمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران- سعید حسینیدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- احمدرضا درستی مطلقدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مریم مظاهریوندکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- رضا راست منشدکترا تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مرتضی عقباییدکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- امید صالحیاندکترای تخصصی فیزیولوژی و تغذیه ورزشی | تهران
- وحید خانیکارشناس تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- مونا نوروزیمتخصص تغذیه و رژیم درمانی | تهران
- زهرا اصلانیکارشناس ارشد تغذیه در جامعه | تهران
